Продукты, которые мы покупаем. ⇐ Кулинария

[Лучистая]

Лучистая Камк деревенский житель, спешу успокоить: два желтка бывают, это не мутанты

так они не единичные, они все такие! Разбила на кулич 6 штук, все с 2 желтками!

[Фотина]

Ну, перевитаминили кур на фабрике

[Юкка]

фотина
как говорила моя подруга, "не ржи меня"...

[Лучистая]

они типа домашние...

[Кумушка]

...они не единичные, они все такие! Разбила на кулич 6 штук, все с 2 желтками!

Ну и отлично!
Сплошная экономия. Компания " Procter & Gamble" может рыдать от зависти и досады. Их девиз "Два в одном" без всякой лицензии воплощается в жизнь на наших птицефабриках.

[Синий Чулочек]

они типа домашние...

Это типа близнецы , только вот интересно, если в рецепте написано, добавить 2 - желтка то как быть??? одно яйцо? или всётаки 2?

[Лучистая]

я посчитала 2 двойняшных за 3 обычных

[Юджиния]

2 яйца, они же крупные. ИМХО, варварство 2-хжелтковые разбивать, их нужно красить и в качестве необычного яйца дарить. Народ от таких пасхальных яиц обычно в восторге.

[Кумушка]

Лучистая!
Смотри, какую хорошую информацию я для тебя и для всех нас в тырнете нашла

"Яйца с двумя желтками - результат двух клеток вызревших в одно время. Две клетки проходят через репродуктивную систему курицы вместе и их окружает один белок и скорлупа. Такие яйца получаются у молодых куриц, чьи репродуктивные циклы еще не установлены.
Раньше двухжелтковое яйцо считали нестандартным и пускали на яичный порошок — меланж. А сейчас на такое яйцо появился спрос. Установлено, что:
1.Способность кур откладывать двухжелтковые яйца передается по наследству.
2.Количество яиц с двумя желтками в кладках кур незначительно и составляет в среднем 0,6% от всего сбора яиц.
3.Нести двухжелтковые яйца курица способна лишь в определённом жизненном цикле. Чаще, когда это уже зрелая птица примерно годовалого возраста. Наибольшее число двухжелтковых яиц куры сносят в первые недели яйцекладки.
4.Куры, откладывающие двухжелтковые яйца, являются высокопродуктивными несушками.
5.Двухжелтковые яйца отличаются более продолговатой формой, значительно (на 55-60%) большим объемом и массой по сравнению с одножелтковыми, а также несколько более тонкой скорлупой.В двухжелтковом яйце больше желтка, а значит, и белка, и весит оно 70-80 граммов.

Новоросийская птицефабрика наладила выпуск двухжелтковых яиц. Новая продукция значится в ассортиментном перечне как "яйцо отборное" и стоит на 20-40 копеек дороже обычного.Птицы пород "Универсальный кросс", "Кубань" и "Ломан браун", производящие двухжелтковые яйца, помещены в отдельный корпус птицефабрики. Нести двухжелтковые яйца курица способна лишь в определенном жизненном цикле - это уже зрелая птица примерно годовалого возраста, сообщает РИА "Новости".

[Синий Чулочек]

я посчитала 2 двойняшных за 3 обычных

Вы не экономная . Простите, заканчиваю не по теме.