Постные торты и пирожные ⇐ Кулинария

[Агриппина]

Полтавчанка, а рецепт сей Говерлы можно? Особенно крем интересует.

[бабочка]

Полтавчанка, а рецепт сей Говерлы можно? Особенно крем интересует.

Присоединяюсь к вопросу!

[Лирания]

[Домника]

Любушка_Голубушка, какой симпатичненьки и аппетитный

[Лирания]

он полностью постный(так как у нас еще пост)!Верхний и нижний коржи шоколадно-миндальный,по середине ванильный с изюмом.Первая прослойка это самодельный джем из красной смородины,а 2 прослойка крем.Единственное что покупное это украшение,еще пока с мастикой не подружилась,но в скором времени я надеюсь у нас с ней состоится серьезное знакомство!!!И тортики будут еще краше!!!

[Хозяюшка]

Любушка_Голубушка, не могу нигде найти рецепт твоего постного бисквита... Какой он на вкус? Больше на обычный похож или на коврижку?

[Лирания]

Хозяюшка, ну он как то серединка на половинку,если корицу добавить то тогда больше на коврижку,если без то больше на бисквит! Тут,только я вместо масла растительного клала растопленный маргарин.

[Анабель]

Пекла на новый год постный наполеон с кремом из манки, миндаля и лимона.
Рецепт брала на форуме, где-то в этой темке.
Тесто на спрайте - замечательное, легко замешивается, легко раскатывается, отлично выпекается, хрупкое, наверное и не в пост коржи буду делать по этому рецепту.
А вот крем не понравился: молотый миндаль, литр кипятка, стакан манки, лимон, ванилин - каша кашей.
Семья съела "на ура", получилось эдакое постное утешение, но больше такой крем делать не буду.

[shurik]

Крем из манки делаю теперь на виноградном соке,
дошла путем проб и ошибок.На 300г сока, грамм 100 манки, 150-200г сахара ( 200- если яблочно- виноградный, т.к. кислее) сварить кашу, когда остынет добавить постного "сливочного масла" ( немного) и взбить.На Новый год пекла наполеон из готового теста. "Каша " вышла густой, во время взбивания миксером подливала еще сока, крем получился нежный.Торт стал вкуснее после суток в холодильнике,виноградный привкус крема исчез.

[Анабель]

shurik, интересный вариант с соком, нужно попробовать. Масла в креме явно не хватало, но я что-то решила не добавлять, как почитаю состав этих постных спредов - сразу желание пропадает их покупать