Постное меню ⇐ Кулинария

[Lvёнок]

А я для себя сделала открытие, ленивая селёдка под шубой, все ингредиенты на тёрке потереть, селёдку чуть крупнее порезать, всё смешать и заправить майонезом, может не так красиво как слоями, но вкус идентичный, зато быстро и вкусно.

[Чебурашка]

Пшеные котлеты

[Летняя]

Завтрак
детская быстрорастворимая каша чай тосты с авокадо, варенье грушевое
Обед
Рассольник грибной, жареная картошка салат из свежей капусты
На ужин наверное винегрет сделаю

Отправлено спустя 2 часа 20 минут 46 секунд:
Ещё коврижку постную испекла к чаю

[Летняя]

колосок,
Я на Благовещание обычно раньше суп варила рыбный из нескольких видов рыбы , пирог с рисом и рыбой, селёдку под шубой и салат типа оливье с тунцом, только без яиц. Ну это когда помоложе была и силы были :, и постилась строго сейчас наверное не осилю столько готовки
В этом году наверное просто скумбрию на гриле сделаем, если погода позволит и селёдку под шубой.

[Летняя]

Второй день пеку коврижку. Утилизирую варенье
Все на глазок. Половина поллитровой банки варенья- вчера было яблочное, сегодня черная смородина пятиминутка - к нему мука, грамм наверное 300,чайная ложка соды, мак 2 столовые ложки, какао 1 столовая ложка, корица, воды добавить чтобы по консистенции было как густая сметана. Я воду пополам с рассолом делала, поэтому соль уже не добавляла . Все это замесить, дать постоять полчаса примерно и в духовку на 50-60 мин.
Получается такой плотный, слегка влажный корж. Моим очень нравится. Вчера съели все до крошки.

В Троице Сергиевой Лавре продаются похожие по вкусу коврижки , но они на меду, а у нас Тане мёд нельзя.
Завтра наверное попробую с грушевым вареньем сделать.

[Журавушка]

Попробовала потушить стебли сельдерея, как в азиатской кухне, это совершенно другой вкус, девочки рекомендую попробовать, сельдерей становится очень мягким и очень вкусным.
На сковороду положить лук репчатый, чеснок - и без него тоже хорошо, немного обжарить, потом туда положить нарезанные («ушками» наискосок) стебли сельдерея, посолить, поперчить, если есть любимые специи - добавляйте, помешивая пожарьте немного, потом ложку соевого соуса добавьте, перемешайте и накройте крышкой, тушите до мягкости - готовится все это не долго.
Ешьте с рисом, гречей, макаронами.
У меня на фото с рисом (желтый он от куркумы)
Очень вкусно, питательно и полезно.

[Mimoza]

Впервые в жизни сварила постные щи с квашеной капустой. Тянулась рука выдавить туда зубок чеснока, но я справилась, решила не добавлять привычную нотку кавказской кухни. Сейчас настаиваются.

[Лисонька]

Mimoza, а почему решила воздержаться от чеснока, Жанна?

[Анабель]

Mimoza, чеснок можно и вприкуску с такими щами, будет очень вкусно!

[Mimoza]

почему решила воздержаться от чеснока,

Потому что тогда щи напоминали бы кубанский борщ.

Отправлено спустя 58 секунд:
Считаю, что это удачный опыт. Щи понравились.