Постное меню ⇐ Кулинария

[Журавушка]

Мне понравилось готовить постные супы на воде с добавлением натертой сырой картошки и натертой сырой луковицы, в готовом виде суп получается сытнее и вкуснее, бульон насыщенный, плотный, слегка тягучий.
Второй день питаюсь таким супом - бульон с тёртыми картошкой и луком, китайская капуста, морковь, чеснок и пшено.

Отправлено спустя 2 минуты 26 секунд:
Ещё мне очень понравились овощи тушеные - чеснок , лук нарезанный длинными тонкими линиями, китайская капуста и болгарский красный перец мясистый, быстро тушится все на растительном масле, потом добавляю к макаронам, картошке и на хлеб к кофе.

[Фрося]

Очень быстро наступает чувство голода.

Значит, завтрак не питательный. А он должен содержать и белки, и жиры, помимо углеводов. Манка на немолоке - это очень мало, скорее перекус, но никак не полноценный прием пищи.
Для второго завтрака можно запечь яблоко в микроволновке - питательно и для желудка полезно, добавить любых орехов.
Еще, я заметила, что перекусы способствуют появлению скорее психологическому, чем физиологическому, чувству голода. Привыкаешь все время что-то жевать, и уже не хватает этого на уровне рефлекса. А определенный распорядок дня и приемов пищи дисциплинирует в целом и способствует вообще более гармоничному выстраиванию жизни.

[Лисонька]

Фрося,

Манка на немолоке - это очень мало, скорее перекус,

Не дописала , прошу прощения : еще был тост с намазанным на него размятым консервированным горошком и цикорий.
Как заставить урчащий желудок понять, что это у него "психологическое"? Я ж не просто так, от нечего делать, что-то перекусываю, а именно по той причине, что действительно всё "перегорело", как в ядерном реакторе. Два часа проходит.

[Летняя]

Я то же заметила - как дома обязательно надо что то пожевать, кофе выпить несколько раз
Как уезжаю по делам - нет такой потребности. Только кофе без всего или с конфеткой

[Фрося]

Как заставить урчащий желудок понять, что это у него "психологическое"?

Завтракать плотнее. Ну и варианты второго завтрака продумать заранее.

[Фрося]

Я тут нашла полезную информацию о том, что делать при повышенном метеоризме и других проявлениях несварения в случае употребления в пищу бобовых. Оказывается, это происходит из-за отсутствия в организме человека фермента, расщепляющего гликозидную связь между молекулами глюкозы и галактозы. Проще говоря, из-за отсутствия у человека нужного фермента. Однако его можно купить и принимать для облегчения процесса пищеварения. Называется альфа-галактозидаза.
И кстати, галактаны (те самые сложные углеводы, для которых нет фермента в организме) содержатся не только в бобовых, но и в белокочанной и брюссельской капусте, капусте брокколи, цельных злаках, артишоках, свекле, сое; в картофеле, кофейных бобах, винограде.
То-то у меня картофель не усваивается, всегда его избегаю. А ларчик просто открывался

[Мирелла]

У меня часто урчит желудок, особенно в 11-12 утра. Я могу и не быть голодной, но вот утром у меня часто такое. Мне очень помогает минеральная вода или простая вода из бутылки. Всегда ношу с собой маленькую бутылочку.

[Лисонька]

Фрося, не знаете, как-то можно узнать, отсутствует ли указанный фермент или имеется?

[Мышенька]

В понедельник делала винегрет(свёкла, картошка, огурцы маринованные, квашеная капуста и зелёный горошек), сегодня с утра доела. Так как делаю редко, то мои тоже ели, в охотку.
Сегодня сварила борщ с фасолью, тоже на пару дней хватит.
Чуть позже гречку приготовлю. К ней есть закрутки: лечо с фасолью и Анкл Бенс из кабачков

Своим мясное готовлю отдельно и всегда запас яиц у нас

[Анабель]

Я сегодня сварила манку на банановом Немолоке. Мне понравилось.
Очень быстро наступает чувство голода.

Конечно! Манка это не просто быстрые углеводы, а наибыстрейшие углеводы. Моментально усваиваются, происходит стремительный рост глюкозы, потом такой же резкий спад глюкозы (у здорового организма, не диабетика) и привет - острое чувство голода!