Онлайн меню на каждый день ⇐ Кулинария

[элина]

Р.с. Если мясо с костями - бульон надо аккуратно перелить , чтобы косточки мелкие не попались в тарелку. Я по-молодости так не делала - жевали с костями

Отправлено спустя 1 минуту 33 секунды:

какое мясо :баранина или говядина к этому блюду берётся?

Любое, мы любим говядину, оч хорошо если жирная! Казахи с кониной варят или бараниной.
Ой кажется это флуд!

[Mimoza]

У нас сегодня жюльен, вчерашний борщ, печеньки домашние и мороженое.

[Волна]

У нас тоже борщ,щи из кислой капусты доедала я ,котлеты с рисом,на завтрак была манка,блины+фрукты,на ужин не знаю что.

[Jane]

У нас открыт сезон зелёных борщей! Просто очень люблю!

[Лисонька]

Наколошматила самодельного паштета, но не из одной печенки куриной, а пополам с куриными сердечками. Понравилось гораздо больше.
На первое - крестьянский суп (из книжки): сельдерей корень, картошка, капуста, лук, морковка, помидоры кусочками. На бульоне из костей.
Кабачки запеченные с сыром в яйце. Жареные караси

[Волна]

Лисонька, по царски у вас - всякие паштеты не абы как

сельдерей корень, картошка, капуста, лук, морковка, помидоры кусочками.

люблю такие супы ,особенно корень сельдерея

[Лисонька]

Волна,

особенно корень сельдерея

Я его для себя открыла вот совсем недавно. Раньше ела стебли в салате и кидала их же иногда при варке бульона. А вот так чтобы есть, в супе, например, - это буквально месяц назад. И мне та-а-ак понравилось.

[Эльза]

Лисонька, я его люблю в салате, где он прекрасно заменяет картошку - домашние на вкус не отличат Любимая версия - корень сельдерея, варёная куриная грудка, китайская капуста, варёное яйцо, оливки, майонез ))

[Лисонька]

Глупая Эльза, спасибо, Аня. У меня была мысль - не похож ли он на картошку? В супе вроде бы его вкус не ощущается явно. А в салате - надо попробовать. Спасибо.

[Эльза]

Лисонька, в салате, с другими компонентами, практически не заметна разница, придаёт такой пикантный привкус. Пожалуй, в голом виде будет более заметна разница.