Онлайн меню на каждый день ⇐ Кулинария

[lana]

На завтрак ячневая каша, обед чечевичный суп, на ужин картошка запечённая в духовке дольками и соленья.

[Анатольевна]

https://vk.com/away.php?to=https%3A%2F% ... 585_199481

[Волна]

Гречка с дымком ,чай с пряником
Картошка ,квашенная капуста с горошком и луком
Рыба жареная ,которая вчера была вечером положена для разморозки/разделки и благополучно забыта и до утра я о ней не вспомнила ),вкус которой оставляет желать лучшего после готовки,но делать нечего,видимо придется мне есть её одну ,капуста квашеная ,чай с курагой

[Анатольевна]

Щи из крошева с грибами, салат картофельно-рыбный (рыба г/к), оладьи с малиновым вареньем

[Vasilissa]

У нас завтра будет не пойми какой суп с солеными огурцами. Сварю из всех овощей, что есть в доме, изображу что-то типа солянки без мяса. На второе - винегрет с солеными огурцами. Пожертвовали целое ведро огурчиков. Шикарных! Аромат неповторимый Но их много, хранить негде, придется есть ударными темпами.

[Странница]

делаем типа Оливье

во время Рождественского и Петрова постов делаю всегда "типа Оливье" - добавляю крабовые палочки вместо мяса, или же кальмаров.
А во время Великого - добавляю все кроме соленных огурцов - свежий. Очень вкусно получается.

Я не завтракаю, пью чай уже на работе.
Обед - салат типа Оливье.
Ужин суп с лапшой и рыбной консервной.
Завтра буду делать вермишель с луком и специями. Планирую печь типа пиццы.

[Feofy]

VASILISSA, а балкона нет?.. Странница, а я варю суп с консервой и рисом
Вечером погеройствовала, нога болит, но любовь к жареным пирожкам одержала верх С жареной капустой, с рыбным фаршем, с фасолью и свеклой, и даже с молоками горбуши

[Vasilissa]

Feofy, уже выставила на балкон. Но если будет сильно минусовая температура, замерзнут...

[Mimoza]

Feofy, а можно про начинку из молок подробнее?

Отправлено спустя 1 минуту 51 секунду:
И про рыбный фарш подробнее,пожалуйста

[Feofy]

Mimoza, первый раз делала. Порезала каждую на произвольные кусочки, довольно крупные, посолила, обмакнула в муку и обжарила. Потом в пирожки, еще добавила ломтик помидора. Можно, наверно, не жарить.

Отправлено спустя 5 минут 22 секунды:
Рыбный фарш у меня был из минтая заготовлен на котлеты. Минтай прям замороженый заливаю холодной водой, не солю, даю закипеть и выключаю. Как остынет до терпимой температуры, разбираю от костей и перекручиваю с луком и размоченным батоном, солю, перчу. Можно блендеров или комбайнов молоть, еще нежнее. Потом или на котлеты ( в муке, не развпливаются) или на фарш для пирожков.

Отправлено спустя 16 минут 4 секунды:
Кстати, на бульоне потом суп варю

Отправлено спустя 43 секунды:
И в фарш для сочности чуть бульона.