Постное меню ⇐ Кулинария

[Анабель]

Людмил@, картофель нужно очень тщательно вымыть (щеткой, или жесткой стороной губки), подозрительные места вырезать, отварить в мундире до готовности, на противень пергамент для выпечки (я пеку на пергаменте, мне так удобнее), смазать подс.маслом, выложить отваренный картофель, раздавить его донышком стакана 9или толкушкой) прямо со шкуркой, посолить, посыпать чем хочешь, снова смазать маслом (или полить, или сбрызнуть) и запечь в духовке до румяной корочки. Не в пост можно намазать сметаной/майонезом/посыпать сыром - чего душенька желает. Вкуснота необыкновенная!

[Соборянка]

Анабель, так наверное лучше делать с молодой картошкой,сейчас то шкурка у картошки деревянная

[Людмил@]

Соборянка, наверное от сорта картошки зависит. У нас вроде тоненькая шкурка.

[Анабель]

сейчас то шкурка у картошки деревянная

Да не особо деревянная, я сейчас делаю, очень даже съедобная! Попробуйте!

[Master Yoda]

А мы вчера пекли "лазариков". Вполне успешно , мужу очень понравилось

[Mimoza]

мы вчера пекли "лазариков".

Чёт как-то мне не по себе стало от такого названия....

[Master Yoda]

Mimoza, это греческая традиция

Отправлено спустя 1 минуту 37 секунд:
Лазаракья , если по-гречески

[Mimoza]

это греческая традиция

Это не особо утешает.

[Журавушка]

Mimoza, хорошо что мы не греки, я бы не смогла есть такую выпечку.