Домашний хлеб (из духовки) ⇐ Кулинария

[Mimoza]

Я совсем разленилась - перестала формовать хлеб. Ночная расстойка в холодильнике, утром режу на три части и пеку. Муж сказал :"Только такой пеки!" Вот и пеку.

[Mimoza]

Вот такой разрез.

[Ириска]

Я сегодня с хлебом,ураа

[Мариника]

Ириска,

[Дорофея]

Ириска, всегда любуюсь на твой хлебушек

[Mimoza]

Ириска, ты настоящий профессионал! Очень красивый хлебушек!

Отправлено спустя 1 минуту 49 секунд:
Чем сверху смазываешь?

[Ириска]

Mimoza, спасибо,давно такого не получалось
Масло слив. растопила+сахаром+горячей водички чуть-чуть,он сначала блестит,а потом всё, думаю в следующий раз попробовать после смазывания в духовку ещё вернуть на пару минут.

[Ириска]

Дарницкий передержала,фокачча полюбилась нами.

[Catwoman]

Ириска, даже по фото видно, что тесто на фокаччу очень удачное. Хлеб твой тоже всегда красивый. Видно, что с душой сделано.
Ты сама месишь или комбайн?

[Ириска]

Catwoman, хлеб в планетарном миксере,фокачча особого замеса не требует,но я уже несколько лет мечтаю о тестомесе