Онлайн меню на каждый день ⇐ Кулинария

[Грация]

Простите, если не туда пишу, поделитесь, пожалуйста, опытом планирования закупки еды и готовки. Как лучше: планировать блюда на неделю и заранее закупаться продуктами или ориентироваться на свои предпочтения независимо от плана на неделю? Пока никак не могу уложить в голове порядок покупки еды и готовки. Я имею в виду когда и что готовить, закупать заранее или нет, планировать или нет.

[Иасамани]

Грация, Онлайн меню на каждый день думаю, эта тема подойдёт больше.

[Зеленоглазая]

Грация, считается, что планирование на неделю - путь к победе в экономии и безотходном производстве. Когда ведёшь хозяйство, то накапливается запас круп-макарон-овощей. А по мере необходимости - молочка и мясо-рыба-курица (или это в замороженном виде) подкупается в соседнем магазине.
Для меня самый мучительный вопрос "че варить". Поэтому завтрак у нас всегда одинаковый, на обед - ротация 4-5 супов (готовлю на два дня). На ужин у нас стандартные блюда на все дни недели кроме вечера воскресенья и среды (например, во вторник всегда пельмени). Тогда и варьируем. Скучновато и возможно, когда я глобально высплюсь и отдохну, то начну баловать своих деликатесами.
Да, закупка еды у нас строго раз в неделю. И никаких сюрпризов обычно - машина позволяет так сделать и большой холодильник.

[Master Yoda]

Да, закупка еды у нас строго раз в неделю

У меня тоже. И раз в месяц закупаюсь в сети замороженных продуктов

[Фекла]

Грация, советую посмотреть Дарью Черненко "Меню недели". Есть в инстаграм, вк, на ютубе. Там найдёшь ответы на многие вопросы.
Я нашла огромный плюс в составлении меню на неделю. Только расписываю не по дням, а просто составляю список блюд по категориям: завтрак, супы, ужин, полдник, салаты. Раз в неделю закупаю необходимые продукты согласно расписанному меню. Каждый вечер прикидываю, что завтра будем кушать, что надо подготовить.
А ещё нежно люблю заморозку полуфабрикатов и готовых блюд. Это просто мечта! Времени на готовку действительно уходит в два раза меньше.

Отправлено спустя 4 минуты 13 секунд:
Вот сейчас жду мужа и готовлюсь к его приезду. В морозильнике блины с ветчиной и сыром, с курицей. Заготовки для голубцов и котлет. Планирую ещё сделать песочное тесто на несколько пирогов и кексики испечь. И по факту все, что мне нужно, это вечером переложить, например, блины из морозильника в холодильник, утром обжарить на сковороде и завтрак за 5 минут готов.
Ой, это сейчас любимая тема. Останавливайте меня скорее

[Master Yoda]

Фекла, не надо останавливаться можно просто переместиться в более подходящую тему

[Зеленоглазая]

Фекла,
Я ещё немножко комплексую на эту тему, но морозилка забита полуфабрикатами в этот пост - рыба. У нас есть маленькая печечка, 20 минут из замороженного состояния до состояния готовности. И счастье у родителей (дети рыбу не уважают).
А так тоже ужины для всех - замороженная пицца, вареники-пельмени.
Утешаю себя, что все-таки утром каши сама варю, супы сама, котлеты тоже сама замораживаю..

[Ассоль]

Девочки, ну опять не в тему!

[Пончик]

Грация, основные продукты, такие как крупы, масло, макароны, консервы, муку,соль, сахар, чай можно закупить впрок. Чтобы было. Потом раз в неделю закупить молочку и мясо/рыбу, яйца, фрукты/овощи. План на неделю писать необязательно. Я, например, лежа в кровати вечером планирую, что буду готовить завтра и что нужно для этого докупить (если надо). Обычно готовлю на несколько дней. Выпечка не задерживается обычно, сметается всё. Заморозки и полуфабрикаты тоже очень выручают, если устал и лень что то у плиты готовить.
Отказывать себе в своем любимом нет смысла, планируйте свой рацион, чтобы в нем было всё что вам хочется.
В магазин всё равно приходится чаще забегать, то молоко детям, то хлеб...

[Агидель]

Сегодня на обед уха.