Домашний хлеб (из духовки) ⇐ Кулинария

[Mimoza]

Теперь хлеб из магазина кажется просто не вкусным.

Обычное дело.

[мамася ася]

У меня такая задумка. Сделать мастер класс в храме. Сейчас мы работаем на территории раз в месяц. Прополка, покос.
Можно в начале работы поставить тесто. Опару я дома замешу вечером. Пока полем, тесто поднимется. Потом пока чай пьём, за одно и хлеб испечётся. Самый простой, формовой.
Мне так хочется научить кого нибудь. Тем более женщины деревенские, часто вспоминают, как их матеря пекли домашний хлеб.

[Мариника]

мамася ася, замечательная задумка!

[Mimoza]

мамася ася, отличная идея. Бог в помощь!

[мамася ася]

Благодарю. Попробуем.
Я уже пыталась сделать что-то подобное. Подвёл холод. Как раз отключили отопление. Мы поставили тесто и ушли на службу. В трапезной было прохладно, тесто не поднялось. Я не могла прийти, проверить.
Первый блин комом, можно так сказать. Надеюсь летом получится.

[Ириска]

он

Добавила полбяной муки и обжаренное семя льна

[Мариника]

Ириска, вкусно как

[Mimoza]

Самый прижившийся у нас - хлеб без формовки, с ночной расстойкой в холодильнике. И больше никакого не хочет муж, потому что "в этом вкуснейших корочек больше"(с).

[мамася ася]

Вчера испекла. Успела заснять .
Летом готовить некогда. Домашние просят свой хлебушек. Как им можно отказать.

[мамася ася]

Никак не дойду до фокаччи.
Постараюсь на этой неделе. Закваску немного освежу и в работу пущу.