Домашний хлеб (из духовки) ⇐ Кулинария

[мамася ася]

Вчерашние хлебушки. Не стала заморачиваться с белым хлебом, замесила вечером в форме. Поставила на ночь в холодильник. Утром достала, испекла.
Спасибо Александре за рецептик.

Отправлено спустя 59 секунд:
.....

[Людмил@]

мамася ася, какой хорошенький

[Журавушка]

Хлеб без закваски и дрожжей
https://dzen.ru/video/watch/67ae14b767c ... re_to=link
Ингредиенты - 500г зеленой гречки, 150мл воды, 1 чл соли и 1 чл мёда или сахара ( или сладкого стропа).
Смолоть блендером, дать постоять и выпекать в духовке.
Я ещё не опробовала этот рецепт, потому что сейчас нет духовки.
Если кто попробует - напишите

[Ириска]

Журавушка, на счёт такого хлеба мне понравилось интервью с Оксаной Кузнецовой,она из домашнего пекаря выросла до профессионалла в хлебном деле,она говорит что ничего полезного в таком хлебе нет.Более подробно не расскажу,точно не помню.

[Журавушка]

Ириска, и вредного там тоже нет.

[Mimoza]

вредного там тоже нет.

Не хлеб это по сути, не вижу и смысла им морочиться. Тут каждый выбирает для себя, ест он хлеб или нет, пшеничный или ржаной, на дрожжах или на закваске - остальное от лукавого, кмк.

[Летняя]

Ириска, и вредного там тоже нет.

я пекла типа такого - сырой кирпич

[Людмил@]

Журавушка, я так представила себе ингредиенты вместе. По сути перемолотая в муку запечённая каша конечно, не знаю, иногда результат бывает неожиданным. Но почему то пробовать не хочется. Может потому, что однажды пекла оладьи из гречневой муки. Мне они показались такими отвратительными хотя гречку люблю. А это есть не смогла.

[Ириска]

Французская булка,есть к чему стремиться,не идеал

[Людмил@]

Я решила начать хлебный сезон. Сподвиг к этому сегодняшний литовский хлеб из магазина. Так уж нравится он в нашей семье. Рецепт попадался на просторах интернета. Никто не пробовал такой печь? Литовский с тмином.
Поставила сегодня новую закваску выводить.