Украшение и подача блюд ⇐ Кулинария

[Фотина]

[Ксюха]

Ухтышка

[Незабудка]

Шедевр! Ну и фантазия!

[Фотина]

Добавлено спустя 3 минуты 19 секунд:






Добавлено спустя 2 минуты 19 секунд:






Добавлено спустя 2 минуты 12 секунд:

[Наталья Пушкина]

фотина, прямо как-то немилосердно с вашей стороны такую аппетитную красоту постом выкладывать...
Пойду отсюда, а то желудок от спазм заворачивается...
П.с. а если серьёзно-надо будет перед Пасхой снова наведаться, может смогу воплотить кое-что из этой красоты.

[Фотина]

Наталья Пушкина,

[Наталья Пушкина]

фотина,
А по серьёзному, многое из этого скорее оформлено профессионалами в ресторанах, на мой взгляд.
И вот как выполнить такую математически точную нарезку?
Я нарезала так тонко в свое время только на маминой электрической хлеборезке
Ножом у меня не получается делать тонкие и причем одинаковые ломтики..

[Фотина]

Мне кажется, определенные трудности только с ананасом и лебедями.

[Наталья Пушкина]

фотина, значит у вас больше ловкости и профессинализма
В детстве и юности я готовила много, но украшением обычно крёстная занималась, я только помогала. Она часто делала лебедей на заливном, но они немного другие были, попроще, еще делала цыплят на полянке и поросят..вобщем из фигурок это все , а чаще украшали зеленью и зернами -ягодами..
А сейчас даже так что-то отвыкла украшать...изредка детям или гостям...

[Милая Незабудка]

фотина, лапти - восхитительны!!! Спасибо за идею!!!