Постное меню ⇐ Кулинария

[Lvёнок]

Persik, давай адрес

[elannika*]

Сегодня готовила - понравилось.
Зразы картофельные (думаю называние такое )
Картофель отварить в подсоленной воде (варила в мундире, потому что "клеится" потом лучше. Подтверждаю - клеилось хорошо). Затем воду слить, сделать пюре (без воды). Можно прокрутить, можно на комбайне и т.д. Потом добавить муки, но не много. Картофельное тесто готово.
Начинка: Потушить капусту с луком, специями и чем нравится.

А потом делаем лепешечку из картофельного теста, кладем капусту и заворачиваем.
(сверху можно полить постным майонезом, разбавленным водой с чесноком)

И в духовку!

[Олюшка]

elannika*, я такие с грибами делаю

[Ёжик в тумане]

Сегодня готовила - понравилось.
Зразы картофельные

Завтра я попробую - вдруг получится, у меня со зразами и драниками (когда они с начинкой) всегда трудности.

[Странница]

На этой неделе готовила
Суп грибной с вермишелью.
Борщ грибной
Подлива из грибов и майонеза
На гарнир гречка, вермишель, перловка.
В духовке делала запеканку из картофеля и грибов. (это моя выдумка). Получилось вкусно.
Делюсь рецептом.
Картофель чистим и нарезаем ломтиками как на жарку, лук нарезаем полукольцами и нарезаем грибы (у меня в ход шли шампиньоны).
Выкладываем на противень смазанный маслом растительным слой картофеля, солим, перчим и немного майонеза, слой лука, слой грибов, опять слой лука, опять майонез, закрываем слоем картофеля.
Все слои солим, можно добавить немного приправы. И в духовку. На противень добавляла воды для картошки.
Но у меня духовка не очень хорошая и верхний слой картошки заветривается и сушится, решила, что надо закрывать фольгой.
Еще делала постные оладьи.

[Оленька]

А ты какую тему? Мультю возьмешь?

возьму! С понедельника начну. у батюшки целую неделю требы/стройки безвылазно почти, поэтому времени много будет.

[Фея Сирень]

Еще делала постные оладьи.

А как?

[Оленька]

Понедельник:
утро: чай, бутерброд с кабачковой икрой
Обед: суп рисовый с грибами, гречка с грибами, томатный сок
ужин: доедаем гречку +салат из пекинской капутсы с апельсинами

Вторник:
завтрак: Мюсли, чай, варенье
обед: рисовый суп с грибами, вермишель с зажаркой из орехов, закрутка какая-нибудь
ужин: вареники с картошкой

Среда:
обед: суп "весенний", сладкий плов с сухофруктами, компот
ужин: доедаем плов с сухофруктами, чай

Четверг:
обед: суп весенний, рагу из замороженной смеси
ужин: празднуем ДР мужа, разные чаи и разные виды выпечки ( какие-еще в процессе придумывания)


Благодаря этой теме, я научилась планировать меню, раньше не получалось, теперь просто задумываюсь тщательнее

[Иоанна]

Девочки всем спасибо за рецепты и идеи . У меня с кулинарной фантазией туго и особенно в пост. А на этой недели у меня был гороховый суп, рассольник, котлеты картофельно-геркулесовые, гречнево-грибные, ленивые голубцы, салат из пекинской капусты. А сегодня будут вареники с картошкой. Короче говоря, муж в приятном удивлении И все благодаря вам

[Олюшка]

Иоанна, так приятно радовать и удивлять мужей