Постное меню ⇐ Кулинария

[Lvёнок]

Составила меню на эту неделю. Муж тоже доволен, все разнообразно, вкусно, а главное вдоволь.

[Графиня]

Фея Сирень, гасишь в тесто соду уксусом . Хорошо из каш разных..

[правоверие]

советов много хороших, но доедать в строгий пост остатки с масленицы навряд ли разумно, я, если не успели или не осилили все масличное, мясное, рыбное съесть до поста, что возможно отдаю животным остальное складываю в целофановых пакетах в морозилку до скоромных времен. Вкусовые качества не теряются, думаю- и другие тоже.

[Хозяюшка]

правоверие, а как же быть беременным, кормящим, больным, немощным, детям, у которых есть благословение не поститься? Вы считаете, они грешат перед Богом?

[Vasilissa]

	Замечание от модератора
	Не флудим Есть специальная тема для обсуждения подобных вопросов Что "постнее"? и другие вопросы питания в пост. == Правила форума Матушки.ру ==

[Фея Сирень]

Графиня, ничё не поняла Так из теста или из каш?

[Олюшка]

Сегодня:
завтрак: чай с галетным печеньем и орехово-медовой помазкой
детям манка с изюмом

обед: суп гречневый, хлеб французский с льняным семенем, икра баклажанная

ужин: чебуреки (наконец, я нашла идеальную начинку, муж сказал :"А почему у нас мясо? Где подвох?" ), томатный сок (я не пью, поэтому салат из пекинской капусты, зимней редиски и морской капусты )
детям вареники с брусникой и вишней

[Olimpiada]

я нашла идеальную начинку,

а это какая?

[Олюшка]

Olimpiada, орехи грецкие и лук в равных частях на мясорубке измельчаешь (или в блендере, наверно, можно), можно туда же соевые бобы или нут сваренные (можно и не надо) меньше, чем орехов. На корейской мелкой терке натереть картофель сырой, зимнюю редиску, перемешать, добавить хмели-сунели, сумах (он оказался важной частью, дает нужный запах и цвет, как у мяса), я добавили чили консервированный, но получилось довольно остро - осторожней. Солим - фарш готов Надеюсь, понравится

[Olimpiada]

ой так много всего, ведь то еще и тесто делать и жарить всё. мне пока это не по силам. мы тут вообще подсели на покупные вареники и чередуем с макаронами вот такая я сейчас "справна господарка"