Постное меню ⇐ Кулинария

[Олюшка]

Olimpiada, можно без теста, тогда будут котлеты, а делать недолго , правда

[Журавушка]

У меня сегодня на обед были кислые щи в горшочке.
Сварила картошку, размяла ее вилкой в пюре и разболтала в той воде, в которой она варилась, добавила туда кислую капусту и оставила вариться на медл. огне, потом поджарила лук и отправила в горшочек к щам, слила туда маслице от поджарки, потом добавила еще томат-пасту, лавр. лист, посолила-посластила - и еще оставила на малюсеньком огне постоять потомиться. Такие насыщенные и питательные щи получились!
на второе - греча с поджаркой из лука-моркови + приправа хмели-сунели.

Еще я на днях делала грибные котлеты - чей рецепт и в какой теме - не могу вспомнить и найти не смогла, не обижайтесь, до чего ж хорошие котлетки !!! съели даже непостящиеся!

[Vasilissa]

У нас сегодня на обед было:
- свекла, тушеная с томатом, луком и чесноком
- гороховый суп
- обжареная в сухарях вареная цветная капуста
- чай с мармеладом.

[Мирелла]

Вот моя еда на 2 дня: картофельные котлетки, суп из капусты,кабачковая икра, гречневая каша, чай с медом. На выходных мне мама испекла постное печенье, рецепт которого нашла на нашем форуме, очень вкусно. Мама уже сбилась с ног, помогая мне готовить постные блюда.

[Странница]

А как?

Обыкновенное дрожжевое тесто. Мука+вода+сахар+соль+дрожжи. Тесто делаю жидким. Даю настояться, а потом уже выкладываю на горячую сковороду с маслом и жарю.
А еще делаю постные блинчики. Та же вода, сахар, мука и соль. Секрет один, соду гашу в крутом кипятке и выливаю в тесто. Добавляю масла растительного. Вода для теста должна быть теплой. Можно чуть горячеватой.
Прости, во время не увидела.

[Olimpiada]

Мама уже сбилась с ног, помогая мне готовить постные блюда.

ну и какая польза от поста, если от готовки сбиваются с ног?

[Графиня]

Фея Сирень, я, как обычно, невнятно , прости.
Если просто оладушки: мука, соль-сахар, вода, сода плюс что-то кислое, например, винный уксус, лимонная кислота - загасить соду.
Но мы чаще всего делаем из остатков утренних каш , овсянки, пшенной, пшеничной, иногда рисовой. Всё то же самое бухается в кашу и перемешивается, соответственно, муки меньше. Вот вчера такое ели.

[Оленька]

У мужа завтра день рождения. думала ничего не делать, такая запарка, а сегодня вот решилась предлагаю меню:

1. Оливье ( картошка, морковка, соленые огурцы, горошек, креветки, майонез)
2. маринованные грибочки с зеленым луком и маслом
3. тарелка оливок и маслин
4. Салатик апельсиновый Мамариньи
5.Салат: фасоль, сухарики, зелень
6. Морковка с черносливом и орехами
7. Рагу с овощами и грибами
8. Голубцы постные
9. Чай с крейзи кейком перемазанным кремом ( рецепт подружка должна дать, там что-то жженый сахар, мука и вода-очень вкусно, я пробовала ) и фруктами

[Олюшка]

Оленька, ждем рецепт крема

[Lvёнок]

6. Морковка с черносливом и орехами

можно подробнее?