Постимся: тесто, пироги, блины, оладьи, струдели, пицца

Хозяюшка, нет, именно тесто было жирное; пока кусочки лежали и ждали, когда я их раскатаю, с них аж натекло масла не меньше столовой ложки, по-моему.

Ну да ладно, муж слопал бОльшую часть, а остатки собирается на работу завтра взять.

У меня было нежирное, хотя муки ушло не 2. а 3 стакана -- 2 стакана взяло тесто, и ещё пока раскатывала (14 пирожков) подсыпала на доску и на тесто, ещё стакан улетел.

Тесто раскатывалось очень тонко, можно было бы при желании сделать и 20 пирожков, но в первый раз сделала, как в рецепте.

Сообщение **mAlenushka** » 29 дек 2011, 18:47

Хозяюшка:а после того, как залили кипятком яблоки, их вынимать уже не нужно? Выпекать с ними?

да

и масла я меньше лью, где-то треть стакана максимум

Сообщение **Пиама** » 29 дек 2011, 20:29

Бокопетрова,

за рецепт.
Я сегодня замесила на две нормы, у меня получилось 32 шт. Половину с капустой, а остальные с яблоком и земляничным душистым вареньем. Всем очень понравилось

.

Девочки, так рада!

Спасибо Вам!!!

Добавлено спустя 4 минуты 28 секунд:

Машутка:тесто было жирное; пока кусочки лежали и ждали, когда я их раскатаю, с них аж натекло масла не меньше столовой ложки,

А вы сразу, после нарезки теста, сразу обваливайте в муке

Сообщение **Olimpiada** » 30 дек 2011, 00:45

Добавлено спустя 44 секунды:

Виринея:Olimpiada писал(а):
рецептик вэрзере!! только что сделала, очень легко, быстро и вкусно!

А сколько времени заняло все от начала до постановки в духовки? Не сильно долго? Хочу попробовать, но если долго, не буду и и начинать...

Виринея, быстро! начинай, и даже не сомневайся! тесто не требует какого-то лежания, потому начинку можно сделать заранее, а потом тесто моментально замесила и накатала пирожков. Мне старшенький помогал закручивать

ему понравилось

Добавлено спустя 29 минут 21 секунду:

Пиама:а остальные с яблоком и земляничным душистым вареньем

а начинка не выливалась?

Добавлено спустя 39 минут 50 секунд:
Не знаю, я делала всё строго по рецепту - всё получилось отлично, жир никакой не тёк, не рвалось, получилось 15 нормальных пирожков. даже муку на стол не посыпала, т.к. тесто как раз из-за жирности никуда не липло, и вообще впервые так - строго по рецепту кол-во муки вполне хватило.

Будем считать, что в моем случае виноваты все же кривые руки.

Сообщение **Пиама** » 30 дек 2011, 08:40

Olimpiada,

Olimpiada:а начинка не выливалась?

в одном рулетике подтекла, он был с вареньем.

Сообщение **Poljanka** » 30 дек 2011, 10:26

Машутка:Будем считать, что в моем случае виноваты все же кривые руки.

Я думаю тут дело не в руках, а в качесстве продуктов. Мука у всех разная масло тоже поэтому видно так плучилось

а мы подсели на вот этот пирог
http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... #msg439758

это суперленивый пирог, ничего месить, раскатывать не надо, самое "сложное" в этом процессе - это яблоки начистить, да в комбайн закинуть.

Пеку его через день - съедаем за день, но чередую с тыквенным.
Яблоки сейчас не так сочны, поэтому сверху я подливаю немного водички, и сами яблоки еще дополнительно слащу.

Постимся: тесто, пироги, блины, оладьи, струдели, пицца - Страница 19

Постимся: тесто, пироги, блины, оладьи, струдели, пицца ⇐ Кулинария