Постное меню ⇐ Кулинария

[Олюшка]

( не варю компот, а заливаю кипятком и настаиваю в закутанной кастрюле - так полезней - почки промываются! )

только я в термос заливаю на ночь. Только мало 2х литров

[Журавушка]

Кисель толокняный

как готовить?

[Георгинка]

Нашла в контакте рецепт,хочу сегодня попробовать

Грибной салат с кукурузой
Потушить грибы(шампиньоны) с луком и морковью,охладить,добавить консервированную кукурузу,заправить лимонным соком и по желанию оливковым маслом,добавить давленый чеснок,соль,черный перец.
Подавать на листьях салата.

[Valensia]

Муж бы три раза в день макароны ел. Но я против.

Да ну! У меня "паста" - дежурное блюдо на все случаи ! Сейчас делаю грибные и овощные "гуляши" к ним, заморозки и закрутки очень выручают ( лече с овощами, томаты с чесноком и базиликом - замечательное сочетание! ) Сегодня муж заказал "макароны по флотски" Уже размочила сушеные белые грибы! Проверну их с луком и морковью, добавлю чуток перчика и все будет ОК !

Добавлено спустя 4 минуты 16 секунд:

Только мало 2х литров

Ну дык потому у меня в 5и литровой кастрюле в одеялах и подушках томится !

Valensia писал(а):
Кисель толокняный
как готовить?

Делаем морс ( из любых ягод ), толокно разводим чуть теплой водичкой до однородной массы и постепенно добавляем туда горячий ( но не кипяток ) морс, постоянно размешивая. Раньше я всё это доводила до кипения, а сейчас так и оставляю - полезнее!

Добавлено спустя 4 минуты 33 секунды:
Ой, а я ещё вспомнила про "одеяла и подушки". Одна моя знакомая всегда таким образом гречневую кашу готовит - заливает кипятком, добавляет соль со специями или мед с изюмом и закутывает! И постно и полезно и вкусно - очень! Надо будет приготовить!

[Олюшка]

Ну дык потому у меня в 5и литровой кастрюле в одеялах и подушках томится !

у меня негде такое устроить - дети везде влезут, если в комнате поставить, а на кухне негде, поэтому я или в термос (и кашу, кстати, тоже) заливаю или если надо много, то на плите варю

[Екатерина]

Дорогие форумчанки, поделюсь с вами рецептом постных котлеток. Мы с мужем просто в восторге от них
1 кг. капусты, 1 луковица, 0,5 ст. манки, 0,5 ст. муки, 2 зуб. чеснока, паниров. сухари, соль специи.
Капусту разрезать на 4 части, и приварить в подсоленной воде 8-10 минут. Откинуть на дуршлаг, прокрутить ч/з мясорубку и отжать. На мелкой терке натереть лук, чеснок подавить. К капусте добавить лук, чеснок, посолить, приправить. Добавить муку, манку, перемешать. Сформировать котлеты, обвалять в сухарях и обжарить.
Мммм... объедение

[Анатольевна]

Екатерина, аппетитный рецептик, надо попробовать

[Виноградинка]

У меня рецепт для ленивых Для очень ленивых

Режу картошку тонкими дольками, ставлю варить до полуготовности (в малом количестве воды). Потом добавляю туда половину банки заправки под названием "овощная солянка" и порезанный полукольцами лук, тушу до готовности. Получается постное, сытное, ленивое рагу

[Герда]

Екатерина, спасибо за рецепт, сегодня опробовали , очень вкусно

[Vesnushka]

Дорогие форумчанки, поделюсь с вами рецептом постных котлеток. Мы с мужем просто в восторге от них
1 кг. капусты, 1 луковица, 0,5 ст. манки, 0,5 ст. муки, 2 зуб. чеснока, паниров. сухари, соль специи.
Капусту разрезать на 4 части, и приварить в подсоленной воде 8-10 минут. Откинуть на дуршлаг, прокрутить ч/з мясорубку и отжать. На мелкой терке натереть лук, чеснок подавить. К капусте добавить лук, чеснок, посолить, приправить. Добавить муку, манку, перемешать. Сформировать котлеты, обвалять в сухарях и обжарить.
Мммм... объедение

Я тоже делаю такие котлетки, только вместо манки добавляю 4-5 отваренных в мундире картошины.