Постимся: тесто, пироги, блины, оладьи, струдели, пицца ⇐ Кулинария

[Бокопетрова]

Спасибо, дорогая Хозяюшка!
Мне недавно попался на глаза этот рецепт, но в скоромном варианте, а я попробовала в постном и сама не ожидала, что получиться так вкусно!

[Ласка]

Ласка, и все же можно фото? Уж больно любопытно!

Хорошо, в следующий раз попробую успеть

[Favsta]

Бокопетрова, я сегодня пекла яблочный пирог. Очень вкусно. Только сглупила - вместо половинки ложки соли целую бухнула пикантно

[Бокопетрова]

вместо половинки ложки соли целую бухнула пикантно

Бывает!

[Селька]

а я сейчас попробовала итальянский хлеб сделать - с томатом и оливками.... Он вкусный, даже очень, но не пропекся... Порезала полосочками и сунула в духовку подсохнуть. Будут типа сухарики.

[Тигра]

Селька, а чего не пропекся? Я его обычно в мультиварку зафигачиваю. Как раз собиралась.

[Селька]

Тигра, у меня нет мультиварки. Думаю я тесто не вымесила, как следует. После того, как оно подошло, оно стало каким-то жидковатым. Я побоялась добавлять муки, чтобы погуще было. Но кусочки уже подсохли. Вот что получилось:

[Lvёнок]

Маффины постные с яблоком или бананом.

200 гр муки (я беру 50%ржаной, 50% пшеничной)
200 гр сахара (я брала 150)
2 ч.л. разрыхлителя
150 мл горячей воды
3 ст.л. растительного масла без запаха
Смешать сухие ингредиенты.
Добавить жидкие.
Выпекать при 200 С примерно 15 мин. Получается примерно 6 больших или 12 маленьких кексов. Я увеличиваю норму на 50% получается 12 больших.

Яблочные - заменить 150 мл воды на 120 мл яблочного сока. Добавить половину зелёного яблока (тертого на крупной тёрке) и чуть корицы. Сок греть не надо.
Банановые - как яблочные, только вместо тёртого яблока, добавить размятый вилкой банан.

Добавлено спустя 27 минут 11 секунд:
Хочу поделиться замечательным рецептом теста, из него можно готовить пироги с различными начинками, как сладкими так и не сладкими.

Галета со всевозможными начинками.

Тесто:
2 - 2 1/2 стакана муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 стакана растительного масла
1/2 стакана горячей воды
щепотка соли


Смешала масло с горячей - почти кипящей - водой. Муку просеяла с солью и разрыхлителем. Замесила тесто, оставила на полчасика отдохнуть.

Если муки много, то есть примерно 2.5 стакана, то тесто получается довольно крутое, вымешивать его приходится с некоторым усилием. Но после расстойки оно становится эластичным, хорошо раскатывается в большой тонкий пласт, отлично держит форму и не пропускает ягодный сок например

[Бусинка]

Селька,
За рецепт хвороста.С помощниками быстро получается. Вкусно!!!

[Алиля]

Вкусный кокосовый пирог:

http://clck.yandex.ru/redir/AiuY0DBWFJ4 ... c=2128&i=6