Постимся: тесто, пироги, блины, оладьи, струдели, пицца ⇐ Кулинария

[Favsta]

Сегодня пекся постный дрожжевой плодово-ягодный пирог
В полустакане теплой водички размешиваем полпакетика дрожжей и чайную ложку сахара. Мы будим дрожжи. Разбудили теперь выливаем в миску и добавляем 1 стакан теплой воды, 2 столовых ложки сахара, щепотку соли и четверть стакана масла растительного. Муки у меня вмесилось почти 4 стакана.
Оставляем тесто подниматься на часок. Делим на две части и раскатываем.
Донышко присыпаем крахмалом и выкладываем ягоды (их лучше разморозить и дать стечь). В моем случае были ежевика, смородина, малина.и одна слива. Накрываем второй раскатанной частью формируем бортики и накалываем вилкой.

Отправляем в духовку на 20-25 минут при температуре 220 градусов. Достаем. Студим и едим:)
Приятного аппетита!

[Лесная]

Favsta, cпасибо за рецепт! Искала что-то подобное: чтобы легко и вкусно. Завтра испеку. Скажи, а ягоды можно заменить вареньем? ( у меня есть малина и крыжовник).

[Favsta]

Лесная, попробуй с повидлом.. но все равно крахмалом присыпь, чтоб "не промокало".. я всегда с ягодами делаю т.к варенье дома не живет..

[Topolek]

У нас ягоды скорее не доживают до пирогов, вернее, ни разу не доживали -- дети их едят и размороженные, с сахаром, в непостное время -- со сметанкой. Но могут и просто так ледышки начать грызть: типа, такое мороженное, ничем не хуже фруктового льда из магазина.

Варенье просто делаю в числе прочих быстросъедаемых и простое, непопулярное, "из отходов" или избыточных материалов: арбузная корка, кабачок, несъеденные сухофрукты из компота, лимон, в котором уже сока нет , и всякая разная уценка из магазина -- в пирогах получается вполне вкусно (но надо подбирать комбинации, напр., в чистом виде варенье из арбузной корки не использую -- добавляю или смородиновое, или измельчаю тот самый лимон) -- и как основа коврижки, и как начинка в дрожжевых или песочных пирогах.

[Снежная]

агриппина, какой большой!
СпасиБог, Обязательно попробую!

[Машутка]

NaBel, я истекла слюной - такая вкуснотища на фото!!!

[Олюшка]

Девочки, делала маффины по мотивам маффинов Львенка Львеночек, спасибо. Вот как пекла я
200 гр муки (я взяла 70 гр кукурузной, 150 пшеничной)
150 (можно даже еще меньше) сахара
2\3 стакана кокосовой стружки
разрыхлитель 2 ч л
увеличила количество масла - ложек 6-ть положила
150 гр (сока не было, взяла компот ягодный)
1 банан измельчила в блендере.
Хорошо бы еще чернослив или изюм, но мои не любят, поэтому сверху на кексик положила по ядрышку грецкого ореха. После выпечки посыпала сахарной пудрой. Получилось очень вкусно и красиво, и никто не угадает, что это постное.
Львенок, еще раз, спасибо. Мои ребятки очень довольны.

[Lvёнок]

Олюшка, пожалуйста . У меня они дежурные, делаются быстро и дети тоже очень любят.

[Хозяюшка]

VASILISSA, гигантская работа!!!

[Агриппина]

Пекла сегодня в первый раз лепешки со щавелем.Моим понравилось.Тесто простое на соде,круто замесила.Начинка :щавель порезать,присыпать сахаром и немного крахмалом.Раскатывала очень тонкую лепешку,клала начинку и лепила что-то с виду похожее на чебурек.Пекла на сковородке без масла под крышкой.Они надуваются.Похоже на арабскую питу.Вкусные в теплом виде с чаем.