Постимся: тесто, пироги, блины, оладьи, струдели, пицца ⇐ Кулинария

[Марья78]

слегка притрусила мукой для связки

- можно использовать манку - смешать ягоды с крупой))) с ягодами вкусно бесспорно, но можно порезать свежие яблоки, сливы или взять творог, курагу, чернослив - то же вкусно!); что-бы не переживать о непропеченности пирога, можно испечь бисквит с ягодами, или использовать "кефирное" или "сметанное" тесто.

[Яблоко]

Мне нужен рецепт постного пирога с клубникой свежезамороженной для выпекания в мультиварке

Наталья, к сожалению я вам ничем не смогу помочь. Постные пироги за счет растительного масла и так достаточно влажные и тяжелые, а если добавить замороженную клубнику, то пирог, на мой взгляд, будет очень влажным, даже, если клубнику правильно разморозить и дать стечь соку.
Попробую посоветоваться с девочками с Хлебопечки.

[Наталья Пушкина]

Яблоко, спасибо вам большое!
Видимо как вариант (только что осенило,ведь на подогреве обычно высушивается уже приготовленное блюдо,)оставлять после окончания выпечки в мульте на подогреве с открытой крышкой......минут на двадцать еще......
Попробую, спасибо, что откликнулись

[Яблоко]

Попробую, спасибо, что откликнулись

Наталья, вот сейчас попробую отклинуться))

Вот что мне девочки посоветовали)) Я бы остановилась на первом варианте

Постный бисквит, разрезать на коржи и прослоить клубничным пюре, слегка загущенным крахмалом
http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... c=133153.0

Шарлотка с апельсинами (апельсины заменить на клубнику)
http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... pic=4138.0

А что б клубника не так текла, размораживать надо в холодильнике.

[Агриппина]

Яблоко, спасибо постный бисквит приготовлю завтра обязательно

[Наталья Пушкина]

что б клубника не так текла, размораживать надо в холодильнике.

Спасибо , а я вот и не знала, всегда при комнатной температуре размораживала.
Рецепты оба очень хороши, обязательно попробую сегодня или завтра (если не получится за мукой сбегать сегодня)
Спасибо вам большое!!!

[Хозяюшка]

Наталья Пушкина, я бы просто дрожжевые пирожки с клубникой сделала.

[Наталья Пушкина]

Хозяюшка, спасибо, но я вряд ли- с детства дрожжевое тесто не удается.
бисквитное, заварное, бездрожжевое-неплохо.

[Золотой Лучик]

Рецепт молдавских жаренных лепешек-называются они плацинда. Вкусные!

Понадобится для теста: (всё условно) 1 ст. муки, 2 ст.л. раст.масла, соль по вкусу, полстакана воды. Замешиваем постное тесто, оставляем в сторонке, чтоб оно немного полежало.
Готовим начинку-нарезаем мелкими кубиками картофель (сырой), лук, добавляем специи по вкусу (можно и другую начинку, но время готовки изменится).
Делим получившееся тесто на части. Из этих частей скалкой раскатывает круг, не тонкий. но и не толстый. В серединку добавляем начинку, закрываем уголки к середке. Далее эти уголки выворачиваем наружу и закрываем. Обжариваем на масле именно с уголков, чтобы прожарилась начинку.
Готовую плацинду можно нарезать кусками, а можно есть прямо такую большую лепешку!
Приятного аппетита!
Корочка получается очень хрустящая, вкусная, особенно если при жарке спинку (т.е. не там где уголки), посыпать слегка-слегка солью!

[Яблоко]

Тесто дрожжевое без яиц "холодным способом"

http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... #msg224977