Постное меню ⇐ Кулинария

[Лучинка]

Лучинка, а чем заправляли? для меня окрошка это жидкое

Кваском, конечно-же вон он на фотке виднеется рядышком с майонезом.

[Южанка]

Девочки, вчера сидела составляла примерный список блюд на ВЕЛИКИЙ ПОСТ. Распечатала и повесила себе на холодильник, надеюсь, поможет ))))

ПОСТИМСЯ ПОСТОМ ПРИЯТНЫМ

ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Борщ
Супчик из пшеничной крупы с чесноком и болгарским перцем
Суп вермишелевый с картофелем (можно с консервированным красным перчиком)
Картофельный суп-пюре с грибами
Чечевичный суп (из зеленой чечевицы)
Суп с варениками (вареники с капустой или с грибами)
Рисовый суп с креветками
Гороховый суп с гренками или сухариками (или из желтой чечевицы)
Суп гречневый с грибами (или с томатами)
Рассольник постный
Густой суп из красной чечевицы
Постные щи (можно с грибами)
Простейший суп из замороженной овощной смесью с добавлением картофеля

ВТОРЫЕ БЛЮДА
Паста с креветками и помидорками
Гречневая каша с грибами и зеленым луком
Картофель с грибами в горшочке
Макароны с грибами «по-флотски»
Постный плов (можно с грибами или креветками)
Паста с баклажанами в томатном соусе
Спагетти с овощами или томатным соусом
«Плов» из гречки
Картофельной пюре с луком, морковью и растительным маслом
Запеченые овощи или овощи гриль (баклажаны, помидорки, кабачки, морковь, болгарский перец)
Цуккини гриль
Ленивые голубцы постные
Фаршированные шампиньоны
Чечевичная каша
Запеченный картофель «под крышкой» с луком и растительным маслом
Картофель, запеченный с помидорами (овощами) и зеленью
Тушеные кабачки
Рис с овощами или рисовая лапша с овощами
Гороховое пюре с луком и шампиньонами

КОТЛЕТЫ И ОЛАДУШКИ
Котлеты гречнево-картофельные
Морковные котлетки
Котлеты из капусты с рисом
Котлеты овсяные с грибами «сытый папа»
Кабачковые оладушки
Драники картофельные
Зразы картофельные с грибами
Пряные овощные оладьи (из любых овощей)
Котлеты овощные с зеленым горошком и кукурузой
Чечевичные котлетки
Котлетки картофельно-овсяные с грибной подливкой
Котлетки из цветной капусты и брокколи «весенние»
Рисовые котлеты с луком и морковью
Гороховые котлеты

САЛАТЫ С РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
Винегрет
Салат из молодой капусты с огурчиками и зеленью
Салатик из вареной свеклы
Постный вариант греческого салата (можно с сухариками)
Салат из морской капусты с горошком
Морской коктейль с салатом романо и помидорками
Постный цезарь с креветками
Весенний салат (с редиской и огурцом)
Вареная фасоль, болгарский перчик, сухарики, квашеная капуста, маринованный огурчик
Вареный картофель, горошек, морковь и …..грибы…
Любой овощной салат с орешками/кунжутом/пророщенной пшеничкой
Морепродукты с зелеными оливками
Салат из помидоров с красным луком

САЛАТЫ С ПОСТНЫМ МАЙОНЕЗОМ
Салат из сырой моркови с кальмарами и чесноком (можно с молодой капустой)
Салат из креветок с ананасами и консервированной кукурузой (или с авокадо)
Постный вариант оливье с консервированными грибами
Постный вариант «грибы под шубой» или «морская капуста под шубой»
Сырая морковь с майонезом
Вареная свекла с майонезом

ЗАКУСКИ, ПИРОГИ
Рулеты из лаваша с зеленью и помидорками
Рулетики из баклажанов с помидорками и чесноком
Болгарский перец, запеченный в маринаде
Скордалия (греческая картофельно-чесночная закуска)
Маринованная свекла
Хумус
Пирог из слоеного теста с капустой/картофелем

[Яблоко]

Наверное, каждый год эту ссылку даю
http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... c=119746.0

[Ассоль]

Южанка, неужели Вы все эти блюда успеваете в течение поста приготовить?

[Бусинка]

Яблоко,
С первой страницы захотелось апельсина и котлетки из гороха или фасоли. Кто бы приготовил.

[Южанка]

Южанка, неужели Вы все эти блюда успеваете в течении поста приготовить?

Ассоль, нет, что вы
Просто зачастую в пост бывает стою на кухне и думаю, глядя в холодильник, чтоб такого приготовить, чтоб мужа накормить А когда перед глазами будет список висеть, думаю, я быстрее сориентируюсь, что приготовить из имеющихся продуктов.
Меню составлять на неделю, например, и покупать заранее продукты и меня никогда не получается (

[Яблоко]

С первой страницы захотелось апельсина и котлетки из гороха или фасоли.

Мне с первой страницы очень каша гречневая нравится. Она действительно очень вкусная)) А к котлеткам я бы соус еще приготовила, естественно, грибной

[Бусинка]

Яблоко,
В Вашем исполнении все вкусно.Чувствую.

Добавлено спустя 17 секунд:

Мне с первой страницы очень каша гречневая нравится.

Пошла смотреть.

[Helenka]

Бусинка, вот еще интересные котлетки http://www.crevetka.com/articles/view/458. Хочу такие, но сейчас у меня нет соленых грибов.

[Бусинка]

Helenka_ua,
Я такие делаю,но без грибов,моркови и зелени.Эти более усовершенствованные.

Добавлено спустя 32 минуты 29 секунд:
http://otvetin.ru/recept/post/?_opensta ... 7437156196