Пряники: роспись имбирных пряников и рецепты. ⇐ Кулинария

[Полтавчанка]

Asya, Lvёнок, вы большие молодцы! Грибочки и божья коровка - вообще красавцы

[Maestra]

Ну что, на улице холодно, пасмурно, как зимой. Самое время печь имбирные пряники. Только боюсь, до раскраски они не доживут.

[Январочка]

Maestra, какая красота!
Я как то испекла и получились унылые сухарики больше не пекла )))

[Летняя]

боюсь, до раскраски они не доживут.

у нас не разу не дожили даже "унылые сухарики"
Maestra, какая хорошая формочка ангел! То же такую хочу.
Рецептом поделись

[Maestra]

Солнечный лучик,
Рецепт:

750 г муки+250 г слив. холодного масла на терке. Смешать в крупу.
Добавить ч.л разрыхлителя (1 пакетик), 1,5 ч.л. молотого имбиря, 1,5 корицы, 150г жидкого меда, 4 яйца, 150г сахара (можно и поменьше, очень сладкие). Быстро замешать в шар и в холодильник в пленке. Через 30 мин. Раскатывать, вырезать и в печь на 180°С около 10мин. Стол обильно подпудрить мукой, иначе прилипает.

Отправлено спустя 2 минуты 43 секунды:
Январочка, эти очень мягкие. Хочу убрать в пластиковкю коробку, посмотреть, как долго свежими сохранятся.

[Lvёнок]

Maestra, мне тоже ваш ангелок нравится. Тесто чем-то на мое похоже, должно хорошо храниться.

[Lvёнок]

На весь класс.

[Asya]

Первая проба айсинга. Кстати, нашла оптимальный для себя рецепт пряников. Мягкие, ароматные, не растекаются в духовке.

[Фиола]

Asya, мне нравится. Поделись рецептом пряников и айсинга, плиз.

[Asya]

К айсингу тоже надо приноравливаться, пока найдешь оптимальную консистенцию... Айсинг у меня уже готовый IL-айсинг.
Пряники:
100г слив.маста,
100г сахара,
1 яйцо,
3 ч.л.меда,
0.5 ч.л.соды,
по 1 ч.л. молотых имбиря, корицы, кардамона,
около 250 г муки.

Выпекаем на 180гр 7-9 минут, в зависимости от толщины пряников.