Постное меню ⇐ Кулинария

[Ирина-rege]

Mimoza писал(а):Ирина-rege писал(а):Аджиномото.ОТРАВА!!!!!!! Содержится естественным образом в холодце и бульоне

А так же в соевом соусе, майонезе, колбасе и т.д.

Добавлено спустя 17 минут 8 секунд:
Солянка из морской капусты
У нас продаётся варёно-мороженая шинкованная по 0,5 кг. Если брать просто мороженную нужно промыть, отварить, снова промыть. Иногда бывает не очень приятный запах. Чтобы исправить маринуем в отваре специй. Кипятим воду и кладём в неё марлевый мешочек с немолотыми лавровым листом, перцем (чёрным и душистым) гвоздикой, добавляем молотую корицу. недолго кипятим, остужаем +соль+уксус (по желанию ) и опускаем капусту. Замаринованная таким способом капуста может быть использована вами как заготовка для любого салата или супа. Можно и не мариновать. Откидываем на дуршлаг. Готовим заправку: пассеруем лук и морковь, по желанию подсушенную муку, томат пасту, соль, сахар, чуть разводим водой. В конце добавляем отваренный нашинкованные кальмар и смешиваем с готовой капустой. Мне нравится кисло-сладкая когда остынет и постоит ночь ещё вкуснее.

Добавлено спустя 13 минут 29 секунд:
Салат из морской капусты с морепродуктами
В готовую маринованную капусту добавляем шинкованный отваренный кальмар или гребешок или краб. Я, в домашних условиях, часто заменяю крабовыми палочками (возиться некогда ). Шинкованные лук и морковь мариную ( по желанию): заливаю подкисленным кипятком, сливаю, остужаю. Смешиваю все компоненты, заправляю солью, сахаром и раст. маслом.
Чтобы избежать недоумённых коментариев и замечаний, сразу делаю оговорку это оригинальные рецептуры, используемые в пищевом производстве.

[Vasilissa]

На завтрак - геркулес на воде, чуть забеленный соевыми сливками;
на обед - щи из свежей и кислой капусты, винегрет;
ужин - еще не придумала, наверное, гречневая каша, или будем доедать винегрет.
В качестве перекуса - черный хлеб, подрумяненный в торстере, с солью и сладким чаем

[Графиня]

Похвастаюсь... ой, то есть поделюсь своей статьёй про праздничное постное меню:
http://dom.sibmama.ru/prazdn-stol-post.htm

[Хозяюшка]

У нас сегодня борщ, пирожки с картошкой и луком печеные и жареные, Ване еще котлеты из щучьей икры (папа привез).
И всего много, чтобы надолго хватило.

[Vasilissa]

Замечание от модератора

Сестры, большая просьба. Выкладывайте пожалуйста, рецепты в соответствующих темах. Темы, в названии которых содержится слово "меню", предполагают лишь меню , то есть перечисление блюд, из которых состоит завтрак, обед или ужин. Здесь можно (и желательно) давать ссылки на рецепты в соответствующих темах. При соблюдении этого простого правила, будет несложно найти любой рецепт, который, ко всему прочему, не затеряется на страницах темы "Меню". == Правила форума Матушки.ру ==

[пчела]

Завтрак - каша
Обед - грибной суп + репу свежую порезала ломтиками
Ужин - карт.пюре + салат из свеклы с чесноком

[Лисонька]

Вчера, в воскресенье - Постный рассольник. Картошка в мундирах печеная и соленая скумбрия. Пирожки (консервир. рыба, жареный лук с морковкой, рис). Очень рыбный день.

[Ладушка]

вчера завтрак он же обед - рассольник, ужин - запеченый с картошкой стейк щуки и с чаем апельсиновый мафин
сегодня завтрак - каша овсяная, обед - суп макаронный с чаем и мафином, ужин - варенный хек с салатом капустным

[Mimoza]

У меня пшеничная каша с грибами была на завтрак, а к обеду купили аж 2 кг хамсы и с картошечкой поели.Теперь дня три не буду морочиться, что б такое приготовить - хамсичка всегда в тему.

[Маковка]

На обед доедала вчерашний булгур и салат из одинокого помидора. На ужин рис с овощами.