Домашний хлеб (из духовки)

Нашла видимо в ютубе.

Ну, вот собственно и хлебушки с форума. Вчера вечером испеклись с приключениями. У меня тесто уже в формах лежало на расстойке, когда мои собрались ехать в гости к родителям 150 км. Всё собрали вместе с тестом

. Приехали и начали печь, т. к. уже пузырьки появились сверху. Подъём маленький, наверное, из-за тряски.
Вкус в этот раз замечательный. И хлеб не опал.
А батоны у меня не вышли. Тесто не поднялось, опара тоже не очень, но я не хотела отставать от форума.
Итог: Научилась выращивать ржаную и пшеничную закваску. Только что теперь с ней делать не знаю. Муж говорит, что я с ней как курица с яйцом.

Сообщение **Волна** » 24 фев 2020, 23:40

мамася ася, покажи пожалуйста в разрезе хлебушек

Девочки. Хочу с вами поделиться марафоном. Это для тех у кого нет времени смотреть его в определённое время. Мне его скинули в сообщения в ВК

Сообщение **Helenka** » 25 фев 2020, 20:14

Девочки, увидела рецепт домашнего хлеба на закваске со льном, кунжутом, тыквенными семечками и мёдом, делюсь, может быть кто-то захочет такой испечь

.

Батон у меня не поднялся

, хвастаться не буду

Сообщение **Mimoza** » 21 мар 2020, 10:34

Испекла хлеб на ржаной закваске.

Сообщение **Catwoman** » 21 мар 2020, 10:36

Mimoza, какой красивый!
Только на закваске?

Сообщение **Mimoza** » 21 мар 2020, 10:39

Catwoman, да, чисто закваска и ржаная мука. Этот безопарным способом делала. Сейчас тесто на опаре поставила с добавлением пшеничной муки и без нее.Хочу жаворонков испечь сегодня.

Сообщение **Vasilissa** » 21 мар 2020, 11:56

Mimoza: 21 мар 2020, 10:39 чисто закваска и ржаная мука.

Вкусный?

Домашний хлеб (из духовки) - Страница 36

Домашний хлеб (из духовки) ⇐ Кулинария