Asya, да, они сначала твердеют но потом отходят, если сложный, многослойный, пряник то без духовки его можно неделю расписывать, нанес основу-просушил, потом подетально, если одна деталь не просохнет, вернее не возьмется верхний слой, то при заливке след. они либо сольются либо цветами обменяются по краю.
Ну это я так, на будущее, лучше идти от простого к сложному не спеша, так сказать освоив все виды айсинга
Успехов вам

Вот для примера сложный пряник, с многослойностью. Хочу так научиться, пока иду к этому.