Пасхальное меню ⇐ Кулинария

[Ласка]

А у нас все поменялось: едем на дачу к отцу на шашлыки

[Косовица]

Я в тупике, думаю суп с фрикадельками, пиццу, и плов в мульте с телятиной. ну еще можно яйца нафаршировать с чесноком, сметаной и огурцом свежим.

[Юджиния]

Мы с детьми сделали еженедельную уборку. С мамой испекли 17 куличей, сделали холодец, оливье, пасху, ком, салат "Белочка", хочу испечь ещё куличи по рецепту Юли. И обнаружила, что в доме нет шелухи, чуть позже буду красить яйца.
Кролика оставила на потом, хотя розмарин купила позавчера. Будет ещё мясная, сырная нарезка.

[Vasilissa]

У нас будет буженина, оливье, сырный салат, колбаса сырокопченая, индейка в сметане, овощи сырые и зелень, минералка. Ну, и конечно, крашеные яйца и кулич. И "Киндзмараули".

[АннаТ]

Шашлык,салат с курицей и ананасом,холодец,бутерброды с икоркой,окрошка.На сладкое -куличи.

[Косовица]

"Киндзмараули".

а что это?

[Vasilissa]

Косовица, это вино грузинское

[Селька]

Нежное куриное филе с чесноком, колбаса и сыр, тортик со сливками и фруктами, мартини.

[Косовица]

VASILISSA, я такое никогда не пробовала

мартини.

и это тоже.

[Полевая ромашка]

И так. Клуб юный кулинар приготовил (под моим руководством)
1. холодец (рулька свиная, бедро курицы)
2. печёночный паштет (печень говяжья грамм 700, свинина пожарка столько же сварила, через мясорубку, через неё же 2 луковички, чеснок (много ), сыр 200 грамм, 2 сырых яйца, соль-перец, в силиконовую форму, сверху покидала кубики маленькие сливочного масла и в духовку на 30 минут. Заааапах.... ... Желудочный сок у всех в квартире выделялся )
3. традиционно - пасха-яйца-куличи
4. оливье (пояснять не надо)
5. салат с крабовыми палочками (краб.палочки, сметана, рис, яйцо, кукуруза)
6. салат приморский (мелко порезана красная рыба копчёная, пекинская капуста, кукуруза, огурец, зелень, яйцо, сметана)
7. свёкла с солёным огурцом тёртая и со сметаной
8. мясо по капитански (на противень - отбивная свинина, слой лука, слой помидорок и болгарского перца, сыр и майонез и в духовку...)
9. салат мимоза (слои начиная с нижнего 1 слой - сайра из консервы измельчённая, 2 слой - лук мелко порезанный, 3 слой - белок яйца мелкий, 4. слой картошка варёная и толчёная, 5 слой - сыр тёртый, 6 слой сметана, 7 слой сверху посыпан крошкой из желка от яйца куриного. И зеленью украсила)
10 крабовые рулеты (крабовую палочку размотать, и завернуть рулетиком с начинкой, Начинка - сыр+чеснок через мясорубку и майонез хороший корейский.
11. бочонки из помидор (из помидор вынута сердцевина ложечкой и туда набит фарш - сыр-чеснок-селёдка) Кстати, и серединку вынимала и фаршировала у меня сама полностью Глаша (4 с половиной года). И ни одного не испортила, всё красиво и аккуратно. Та самая необучаемая.... с тяжёлым уо по мнению психиатра
12. картофельное пюре
13. курица запечённая в духовке
14. салат сами не знаем как назвать (сосиски, огурец,зелень, болгарский перец, сметана, всё порезали и перемешали)
15. Салат из морковки тёртой с сахаром и сметаной
16. голубцы
17. селёдка под шубой
Ещё завтра будет молочный коктейль с клубникой или вишней.

Полдня готовили. Вахта у мартена

Зато завтра.....
Дети уже предвкушают. :in_love:


я тоже облизываюсь, на кухню без противогаза войти нельзя..... в пост такое нюхать....


Хотя...... У нас уже 0-11
Посему всем-всем с Дальнего Востока
ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!