Мобильная версия
Хочу предложить свои.Перевернутый пирог «Луковое счастье»
Тесто универсальное, его можно использовать для выпечки пирожков со сладкой начинкой, пирогов, постной пиццы.
Пакет сухих дрожжей, 1 кг муки, 50-100 гр растительного масла, 1,5 ч.л. соли или 3-6 ст.л сахара, 0,5 л. Воды.
Муку смешать с дрожжами.
В теплую воду добавить масло, сахар или соль, размешать до растворения сахара. Жидкость влить в муку и вымесить тесто, чтобы не прилипало к рукам.
Перед выпечкой поставить в тепло на 20-30 минут на противне.
Для пирога смазываем растительным маслом противень, выкладываем на него лук, желательно побольше, посыпаем солью, приправами (я беру специи для пиццы). Еще по желанию можно добавить сырые резанные шампиньоны, маслинки, сладкий перец и т.д. Выпекать до готовности. Получается очень сытная выпечка.
Еще рецепт универсального дрожжевого теста
0,5 л воды (не в пост молока, если для сладкой выпечки), 50 г. прессованных свежих дрожжей (не сухих!!!, потому что ничего не получится), 3 ст.л. масла, 2 ст.л. сахара или 1 ч.л соли без верха.
Все перемешать и завернуть в полиэтиленовый пакет, положить в ведро (или большую кастрюлю, или миску) с холодной водой, через 10-20 минут тесто всплывет. Выложить на стол и подождать еще 10-20 минут. Изделия из этого теста можно выпекать в духовке, а можно жарить на сковороде в большом количестве масла.
Постно-диетические овсяные печенье (без сахара и муки).
А этот рецепт из серии «Здоровое питание». Конечно, печенюжки не такие вкусные, как традиционная выпечка, зато для желудка и фигуры - подарок
. Натираем на средней терке яблоки, желательно сладкие, добавляем мелкие овсяные хлопья (по количеству чуть меньше, чем яблочной массы), по вкусу орешки, семечки, изюм, любые измельченные сухофрукты. Как вариант – в яблоки можно добавить измельченный мягкий банан, тогда печенье получится с привкусом вяленых бананов (это на любителя). Не в пост в тесто еще можно добавить йогурт. Из получившейся массы формируем тоненькие оладушки, выкладываем их на смазанный маслом противень и выпекаем до румяной корочки сначала с одной, а потом переворачиваем на другую сторону.
) разморозила, раскатала полосой примерно 10 на 25 см. Начинка: мелко покрошила яблоки, бананы, грушки, немножко сахара добавила и корицы. Завернула как рулет - и в духовку. Через 20 мин - 
только без лука, я его ем лишь в сыром виде 
Да ты шо! Не пугай так! 
