Домашний хлеб (из духовки)

Сообщение **Mimoza** » 24 апр 2020, 23:17

Ириска, ты ж в курсе, там много факторов: температура,мука, вода - везде м.б. подвох, но это , скорее всего, лишь дело времени.Все получится!

Ириска, У меня тоже первый раз не получилась закваска. Только со второго раза.

Сообщение **Mimoza** » 02 май 2020, 13:45

Даже в моей жизни внешней ужасной духовке чиабатта получилась неплохо, да и лаваш , в принципе, тоже. Что же будет в хорошей духовке!!!

Mimoza, очень красивый хлебушек. Где храните закваску? Моя в холодильнике на полке дверцы, но не больше 3 дней.

Сообщение **Mimoza** » 02 май 2020, 13:51

мамася ася, это дрожжевой, не на закваске.

Закваску в холодильнике держу на дверце.

Отправлено спустя 1 минуту 33 секунды:

мамася ася: 02 май 2020, 13:50 но не больше 3 дней.

Почему так мало?
Я кормлю раз в неделю, жду,как увеличится и снова в холодильник. Уже месяца три, как минимум, там живёт.

Сообщение **Catwoman** » 02 май 2020, 16:26

Mimoza, очень красивая чиабатта!

Mimoza, красота, ну все, я тоже вдохновилась

.

Mimoza, Один раз тоже так долго в холодильнике была, потом сильно осела и плохо подняла опару. С тех пор долго не держу. Пеку через день примерно.

Mimoza, не верится, что возможно самому печь такую красоту!

Mimoza, ну Жанночка это же соблазн

так аппетитно!!!

Домашний хлеб (из духовки) - Страница 42