Пряники: роспись имбирных пряников и рецепты. ⇐ Кулинария

[Lvёнок]

Альтер айсинг с глюкозой идёт, а Иль айсинг с крахмалом. Я Альтер пока не пробовала, а Иль айсинг нравится, заливка гладкая, главное не перевзбивать. И объем хорошо делать.
Синий Чулочек, скажи, пожалуйста, что дает инвертный сироп? Дольше не черствеют?

[мамася ася]

Девочки, у меня к вам вопрос. Какой рецепт пойдёт на пряничный домик? Тесто раскапывать какой толщины?

[Lvёнок]

мамася ася, советуют козульное тесто, оно тверже и форму хорошо держит. Больше не знаю.

[Asya]

Lvёнок, я заливала пока только Иль, Альтером домик собирала. По вкусу оба нормальные, альтер пахнет чуть специфичнее и показался мне более рассыпчатым и мелким, начихалась вчера с него.

[Нерпа]

Asya, классно все получилось! а хрюшки очень даже симпатичные, такие мультяшные!

[Васина дочка]

Тока не смейтесь

[Васина дочка]

То был самый удачный ракурс, на нем не видно всех красот

[Нерпа]

Васина дочка, какая аппетитная заснеженная деревенька! Молодец, Танюша

[Васина дочка]

Результат не порадовал, но процесс очень увлек . И я поняла, что для домиков тесто нужно раскатывать чуть тоньше. А вот что с айсингом не так, не поняла. Рисовать тоненько и аккуратно не получалось . Готового в продаже не видела. Нужно поискать другой рецепт что ли, хотя какое там может отличие, больше/меньше пудры и всё, я и так пробовала менять

Отправлено спустя 3 минуты 57 секунд:
EVGENIYA, на вкус и правда вкусные прянички, а вот на вид , я то размечталась, что на "творю" на подарки . Но зато дети очень рады, что эти домики им предстоит поедать

[liana]

Васина дочка, хорошо получилось молодец!
А я второй день пеку пряники, но они даже остыть не успевают...