Постимся: тесто, пироги, блины, оладьи, струдели, пицца ⇐ Кулинария

[Добрянка]

и как с баночным по консистенции? Хватило муки?

Консистенция получилась, как ты и описывала дОлжное в рецепте - гладкое и нелипкое . Муки хватило, ушло ровно 500 г.

[Lvёнок]

Сегодня была пицца с секретным ингридиентом в самодельный соус из помидор добавила обжаренные шампиньоны (2 шт свежие купила) и всё блендером перемолола. Все ели и хвалили, а просто так дети не любят грибы и вытаскивают их. Кроме того был тунец, маслины и зелень.
И ещё фишка в само тесто при замесе кинула 2 щепотки сухих итальянских трав. А почти готовую пиццу поставила прямо на дно духовки на 2 минуты и она чуток поджарилась с низу, такая тонкая хрустящая корочка.

[Maestra]

Lvёнок, тесто с сухими травами и оливковым маслом - . Если его еще выдержать сутки в холоде, вообще будет супер!

[Просто мама]

Lvёнок, от души благодарю за рецепт тыквенных булочек с корицей и лимонной глазурью!!!
Делала 2 партии, тесто замешивала в хлебопечке.
Использовала тыквенное пюре "Сады Придонья" из маленьких баночек,

в Фикс-прайсе стоит около 16 р. маленькая стеклянная баночка, там 80 гр, из баночки вытряхивала пюре в чашу ХП, потом в баночке побултыхала 30 гр. воды, чтобы и по стенкам остатки тыквенного пюре в дело пошли, воды по рецепту было 160 мл, я налила 150 мл. и перемешала лопаткой силиконовой немного воду с пюре в чаше ХП, чтобы однородно все потом окрасилось. (Т.е. по рецепту 100гр. тыквенного пюре и 160 мл. воды, у меня 80 гр. детского тыквенного пюре, 30 мл. воды ( "на ополаскивание баночки" и ещё 150 мл. воды, все перемешала в чаше ХП)

Обе партии получились исключительно вкусные, ароматные!!!
Правда, я делала булочки чуть меньшего размера, 15 штук, и выпекала в большой сковороде "Тефаль" ( без ручки) в виде булочек, соединенных в один большой пирог из завитков. (Типа "дружной семейки")
Однозначно, буду ещё повторять.
Злата на завтрак ела булочку, нахваливала, потом замялась... и сказала, что выпекая такие булочки можно и деньги зарабатывать.
Спасибо за такой прекрасный рецепт.

[Кузенька]

Lvёнок, И я хочу поблагодарить за этот же рецепт. Булочки съедают за вечер!
Почти всю тыкву из морозилки использовала. Пробовала ещё сливовые делать (от компота осталась такая вязкая жидкость). Только первый раз переборщила с пюре, не очень пышные были, но моим это не помеха Остальные вышли очень удачные!

[Lvёнок]

это так здорово, что вам нравится.
Я делала и на заказ меня просили, всем нравится.

[Vasilissa]

Модераторское: скопировано из темы Быстро, просто, вкусно!

Наконец-то я овладела приготовлением песочного теста!!!!
Замечательно собралось в комочек, на этом этапе у меня всегда были проблемы.Делюсь.
Называется "1-2-3"
1 часть сахара, 2 части масла/маргарина, 3 части муки.
У меня:. 100 г сахара, 200г мягкого маргарина, 300г муки, пачка ванилина.

Будет "тёртик".

[Фотина]

Пекла пирог с кислой капустой, осталось тесто. Слепила шанежки с мармеладом

[liana]

Lvёнок, спасибо за рецепт, очень понравились булочки . Потом покрыла их шоколадной глазурью.

[мамася ася]

Пицца, как говорится? из того что было. Остатки теста от пирожков с кfртошкой, даже и не знала что ещё такое сделать, дети подсказали. И съели в один присест.