Домашний хлеб (из духовки)

Я вот послезавтра не смогу печь,хочу Максима попросить чтобы он мне замесил опару,а вечером после работы я выпеку хлеб,спать ложусь поздно,как раз пока с работы,пока туда-сюда и хлебушек будет готов.

Ириска, Вот помощник какой

. Максим молодец, везде маме помогает. И шьёт и печёт.

Сообщение **Волна** » 22 июн 2020, 17:00

Mimoza, не могу глаз оторвать от последнего фото твоего хлебушка нарезанного,прям таки перед глазами стоит

Девочки,вы большие молодцы ,что находите время и радуете своих близких

Сообщение **Mimoza** » 22 июн 2020, 17:41

Волна, вот вчерашний в разрезе. Сливочный батон пекла впервые - очень понравился всем.

Сообщение **Catwoman** » 22 июн 2020, 17:44

Как по мне, хлеб можно печь, если не работаешь, или на выходных, если закваска живет сама по себе неделю.
Иначе сложно, сначала закваску выращивать, потом каждый рецепт в несколько этапов, это не для работающих мам.

Отправлено спустя 40 секунд:
Mimoza, просто шикарные буханочки каждый раз.
Просто любуюсь.

Сообщение **Mimoza** » 22 июн 2020, 17:54

Catwoman: 22 июн 2020, 17:45 если не работаешь, или на выходных, если закваска живет сама по себе неделю

Пока не работаю, веду ее на столе, без холодильника, по совету ведущей последнего посещенного мною марафона. Такую закваску не надо освежать перед выпечкой. Но после моих запеков снова прирост килограммов в семье, поэтому пока не знаю, что и когда буду печь и ведение закваски под вопросом.

Ну не могут у меня понемногу есть.... Только все и сразу, потом муж стонет, что это по моей вине у него весы не то, что хочется показывают....
Меня больше процесс привлекает, ем хлеба немного . А для себя одной, конечно же, печь не буду. Если снова откажутся совсем от хлеба, засушу обе закваски до лучших времён.

мамася ася, да,а Соня не хочет.

он более сговорчивый у меня.

Отправлено спустя 50 минут 46 секунд:

Для меня домашний хлеб на закваске это необходимость так как Максиму нельзя дрожжевой,пришлось учиться,съедается хлебушек очень быстро,мне нравится замешивать тесто,я морально отдыхаю когда с хлебом вожусь.
Уже мамина шеф повар просит на продажу,но я так угощаю ее,она с мамой всегда делится вкусняшками для моих детей.

Ириска: 23 июн 2020, 09:02 так как Максиму нельзя дрожжевой

Закваска это те же дрожжи

только дикие, а не культурные

Мой хлебушек сегодня.

Виолина, ну аллерголог нам сказала что на закваске лучше и полезней.Я специально спрашивала так как понимаю что тут тоже брожение идёт.

Домашний хлеб (из духовки) - Страница 51

Домашний хлеб (из духовки) ⇐ Кулинария