Постимся: тесто, пироги, блины, оладьи, струдели, пицца ⇐ Кулинария

[Журавушка]

Постный пирог на чае и с добавлением варенья в тесто, описание на русском

[Лисонька]

Я очень люблю тертый, или, как его еще называют, насыпной пирог. Есть вопрос на засыпку, простите за каламбур )) Можно ли туда какую-нибудь несладкую начинку придумать? Инет ничего, кроме сладких, не дает.

[Topolek]

Лисонька, в тертом пироге обычно тесто близко к песочному, я делаю овощные пироги на таком тесте, но обычно просто открытые, не тру тесто на верхний слой, и штрейзелем не посыпаю. В сладком пироге эти действия нужны, чтобы разжижающуюся начинку (и ягодно-фруктовую, и джемы-варенья) остановить от выбегания с пирога.

[Лисонька]

Topolek, Матушка, а какие начинки делаете, навскидку? Хочу попробовать, поднадоело дрожжевое тесто.

[Topolek]

У нас открытым популярен пирог, который в семье называем красным. Я тушу овощи, которые есть дома, с обильным добавлением томата. На этой неделе была тыква капуста в равных пропорциях, к ним еще сколько -то лука, соль специи томат.

Мы разное добавляем, и заморозка хорошо идет (фасоль, цветная, брокколи), и маринованные (квашенная капуста, маринованные огурчики) -- это не базой, конечно, не очень много, но как добавкой в начинку пирога, может получиться очень интересно. Картошку в этом пироге не используем.

[Журавушка]

ЯБЛОЧНЫЕ КНЕДЛИ НА ЗАВТРАК В ПОСТ.
1 яблоко
0,5 стакана манки
1-2 ст. л. муки

Натереть на мелкой терке яблоко. Добавить к нему манку и оставить на 30 минут для набухания манки. При желании в тесто можно добавить корицу или ванильный сахар. Затем скатать шарики и обвалять их в муке. Отварить в воде как обычные вареники. Подавать с мёдом или маслом, киселем, сиропом. Ангела за трапезой!

[Helenka]

Журавушка, ты пробовала их готовить, какие они получаются?

[Журавушка]

Helenka, не пробовала, только сегодня увидела рецепт и решила поделиться

[Helenka]

Журавушка, понятно, надо пробоватъ .

[Журавушка]

Helenka, тоже буду пробовать, но хочу еще сахар добавить