Мобильная версия
торт " Нежность"
ингредиенты:
280 мл молока, 1/3 стакана мака, 230 г муки, 45 г крахмала, 2 ч.л разрыхлителя, 125 г сливочного масла, 140 г сахара, соль,
3 белка+70 г сахара
крем:
400 г творога, 150 г сахара, ванильный сахар, 100 г сметаны, консервированные абрикосы или персики
глазурь:
200 г сахара, 1 белок, 1/2 лимона
1) 160 г молока закипятить и добавить 1/3 стакана мака. проварить, что бы молоко немного выкипело. охладить.
2) 125 г размягченного масло взбить с 140 г сахара в пышную массу.
3) просеять 230 г муки добавить 45 г крахмала, соль, 2 ч.ложки разрыхлитель.
4) смешать 1)+2)+3)и добавить оставшееся молоко(120 г ), вымешать.
5) взбить 3 белка+70 г сахара и вмешать их в тесто.
6) массу (тесто) выложить в форму, застеленную пергаментной бумагой. выпекать при температуре 180 градусов 25 минут. остудить и разрезать пополам.
7) крем: 400 г творога взбить с 150 г сахара, 100 г сметаны и ванильным сахаром, эту массу выложить между коржей вместе с нарезанными консервированными фруктами.
глазурь: 200 г сахара, 1 белок и сок половики лимона взбить до растворения сахара и смазать торт.украсить по желанию.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Пожалуйста! из середины выщипнуть мякиш,булки с дырками выложить на разогретую сковороду с маслом,разбить в дырки по яйцу,чуть -чуть посолить и пожарить с одной стороны ,перевернуть аккуратненько и пожарить с другой и все!
