Домашний хлеб (из духовки) ⇐ Кулинария

[Feofy]

Начало положено! Моей заквасочке сутки, и вроде бы все получается! Надеюсь, у меня хватит терпения ее сохранить, может даже и по наследству передавать

[Mimoza]

Feofy, главное - не выбрось раньше времени, здесь важно весь процесс пройти, не дрогнуть, когда она ох, как попахивать будет.

Отправлено спустя 57 секунд:
Ну и с почином, конечно же! В нашем клубе хлебопеков прибыло!

[Feofy]

Mimoza, Я запахи сейчас ограниченно воспринимаю, так что мне не страшно Вчера подкормила, сегодня утром она расбушевалась

[Ириска]

Feofy, поздравляю!Обычно 3_4 день-день тишины,закваска может никак себя не проявлять.

[Mimoza]

Feofy, ты где-то марафон проходишь ?

[Feofy]

Mimoza, да, вконтакте записалась, Алексей Скарубин. Реклама в ленте была, я и записалась Темку то читала эту, вот реклама и выскочила мне

Отправлено спустя 1 минуту 15 секунд:
Ириска, у меня сегодня 3 день, уже бушует! Это после 1й подкормки, что же дальше будет Мука, видно, хорошая.

[Mimoza]

Feofy, я с него начала.
Все, кого смотрела после него, рекомендуют мыть банки каждый день , он не мыл, я тоже. Так выросла закваска-зверь , я часть ее потом в пшеничную перекормила - тоже классная получилась.

Отправлено спустя 57 секунд:

у меня сегодня 3 день, уже бушует!

Сейчас жара, она отлично растет в таких условиях .

[Feofy]

закваска-зверь

тогда все ясно

[мамася ася]

А я поделилась закваской со знакомой из храма. Теперь она всем рекламирует хлеб на закваске .

[Feofy]

Запуталась с подкормками, днями
Сегодня утром подкармливала, но совершенно не помню, сколько, то ли 50+50, то ли 100+100, видео было с двумя подкормками через 12 часов. Но все равно, к вечеру очень хорошо поднялась. Вот только он говорил убрать половину, а я убрала 70%, теперь переживаю... Вот ничего не помню, что за башка дырявая стала

Отправлено спустя 2 минуты 12 секунд:
Написала непонятно, второй раз нужно было убрать половину, а я больше убрала. Ну, завтра посмотрим.