Наши кулинарные неудачи ⇐ Кулинария

[Лисонька]

Ну вот, год назад я замыкала этот раздел со своей неудачей про огурцы, а в этом году открываю. Тенденция однако...
Купили бараньи ребрышки или что-то вроде того. Запекли в клюквенном соусе. Соус вкусный, а баранина - очень так себе. Жаль денег, честно говоря. Лучше бы просто говядины купила.

[Vasilissa]

Лисонька, а конкретно, в чем была ошибка?

[Favsta]

баранина - очень так себе.

так баранина сама по себе могла быть так себе не все барашки вкусные..

[Наталиша]

Наверное баран старый попался. У старой баранины специфический запах. А если баранина молодая и свежая, то супчик из такого мяса просто объедение.

[Favsta]

Наверное баран старый попался.

вот-вот.. так же и свинина бывает, но только на запах - в чем не замачивай - все равно пахнуть будет и вкус специфический

[Ладушка]

а я баранину ОЧЕНЬ люблю! Здесь главное покупать годовалого барашка - мясо не должно быть очень темным и жир должен быть белым, а не пожелтевшим!

[Наталиша]

Ладушка, спасибо ,теперь буду знать на что нужно обращать внимание когда баранину покупаешь.

[Лисонька]

Ух ты, сколько тут отзывов! Спасибочки! Да, я так думаю, что баран был мой ровесник. Это всё сынуля: "Хочу бараньи ребрышки в ягодном соусе" - услышал по телеку от кого-то. Мы все дружно решили, что возвращаться к нашим баранам мы больше не будем. Это был первый и последний раз общения с этим зверем. А в деревне бегают - такие хороооошенькие. Даже разговаривают между собой. Один говорил: "Бэээ!", а другой ему отвечал: "Нэ бээээ!.

Добавлено спустя 54 секунды:

Лисонька, а конкретно, в чем была ошибка?

Я тоже так и не поняла точно.

[Наталиша]

Да, я так думаю, что баран был мой ровесник.

[Герда]

Мы все дружно решили, что возвращаться к нашим баранам мы больше не будем. Это был первый и последний раз общения с этим зверем.

Ой,как зря Баранина - это же чудо какое вкусное мясо И готовится быстро,и полезно : еда долгожителей. Нужно просто правильно его приготовить . И выбрать правильный кусок мяса. Если берете ногу,то там есть пара кусочков,которые надо удалять,тогда никакого запаха не будет, можете спросить у продавца,он покажет эти "пахучие запчасти" А ребрышки лучше было или в плов,или в шулюм,запекать их в соусе - не совсем то