Торты, пирожные, крем ⇐ Кулинария

[Vasilissa]

ElenaLobanok, профессионально Вполне можете брать заказы

[Полтавчанка]

Я тоже не покупаю, сама делаю, это очень легко, особенно по видео

[Евгения]

Полтавчанка, а долго по времени? Стоит попробовать сейчас или подождать пока ляля подрастет? Те времени не так много

[Полтавчанка]

Нет, не долго, особенно, если два-три цвета. Раньше у меня мастика получалась плохая, никак не могла понять в чем дело, оказалось, что блендер плохо перемалывает сахар в пудру, стала делать с покупной, так вообще класс. И когда раскатываю мастику или леплю из нее, то все чаще использую крахмал, мастика вообще ровненькая и гладенькая получается

[Лучинка]

Торт, нереально вкусный!

[Фиола]

ElenaLobanok, у тебя золотые ручки, вот честно! Такие потрясающие миленькие динозаврики. Однозначно можно ставить производство мастичных тортов на поток!

Отправлено спустя 50 секунд:
Лучинка, вижу по фото, что тортик вкуснющий. Надо будет сделать.

[liana]

Тортик крестничку на смотрины

[Maestra]

liana, очень красиво оформлено.

[Vasilissa]

Модераторское: Скопировано из темы Re: Скорая кулинарная помощь! Подскажите срочно! (Пост Журавушка #1129504)

Мне очень понравился покупной тортик "Лимончик", состав у него не сложный - можно самим сделать, но оригинальный и вкусный.
Основа из ломаных безе и грецких орехов, залитых кремом по типу заварного, сверху ровным слоем нанесен перетертый лимон с сахаром.

[Ласка]

Девочки, меня тут подруга, у которой домашняя кондитерская, подсадила на блог одного шефа. Я два месяца читала и решилась к 18-летию старшенького испечь торт. Я до этого только пироги пекла. Инструментов и навыков, конечно, не хватает. Но вкус удался. Вот этот пекла.Не судите строго - я первый раз. Крем феерический, но дорогой... Хотя весь торт в 5 кг обошелся в 1000 руб.
http://andychef.ru/recipes/kolibri/ это ссылка на рецепт. Точнее мастер-класс.