Домашний хлеб (из духовки) ⇐ Кулинария

[Mimoza]

Я в восторге от ЛМ! Это просто чудо, а не закваска. Такого стабильного результата у меня на 100% не получалось, а с этой полный восторг . Сейчас намесила теста на 4 булки, уложила их в коробки из-под мороженого и убрала в холодильник на ферментацию. Теперь каждое утро у нас будет свежий вкуснейший хлебушек!
Вот правда, как здорово научиться понимать процессы в тесте на закваске!

Отправлено спустя 1 минуту 4 секунды:
Ириска, отличный рецепт батонов на ее остатках.

[Ириска]

Mimoza, я пока не понимаю тесто,ориентируюсь по кусочку теста в воде.

Отправлено спустя 11 часов 51 секунду:
Разрезала за завтраком,это что-то,очень вкусно.

[Mimoza]

Ириска, поздравляю!!! Отличный хлебушек!

[Ириска]

Mimoza, спасибо!

[Агидель]

Mimoza, Ириска,мамася ася!
Я на минуточку, чтобы не повторяться.
Я с удовольствием рассматриваю фото ваших хлебов, читаю с какой любовью вы выращивание ваши закваски. Закваски для вас живые, о них нужно вам заботиться. Хочу написать вам, вы такие хозяюшки, печь хлеб - высший пилотаж!
Буду всегда заглядывать в вашу тему. Пусть ваш хлеб всегда будет удачным и радует вас!

[Mimoza]

Агидель, спасибо за добрые слова!

[Ириска]

Агидель, спасибо большое!Будем стараться радовать Вас своими фотоотчётами по хлебушку.

[мамася ася]

Агидель, Спасибо вам за поддержку , добрые слова. Мы только учимся .
Сегодня испекла французский хлеб. Готовила его дольше, чем ели . Тааакой мягкий. Мужу дала попробовать, сказал на багет похож, угадал прямо.
Фото не передаёт пористость мякиша.

Отправлено спустя 5 минут 56 секунд:
Вот ещё, решила немного украсить. Но так не очень. Когда режешь хлеб, зёрна отваливаются.

[Mimoza]

мамася ася, отличные хлебушки!Браво!

[мамася ася]

Mimoza, Спасибо . На завтра заказали ещё такой-же.

Отправлено спустя 1 минуту 9 секунд:
Хочу попробовать хлеб с семенами льна. Осталось семян раздобыть .