Онлайн меню на каждый день ⇐ Кулинария

[Журавушка]

Юлианна, и того и другого, лучше дайте ссылку или в личку

[Юлианна]

Журавушка, Постимся: салаты и закуски

[Melissa]

у нас сегодня пирожки с капустой (вечером хочу попробовать напечь из тест по рецепту сестричек из Прихожанки) там девочки очень интереснй вариант предложили
борщик у нас с фасолькой потом картошки нажарю с помидорками консервированными пойдет

[Mimoza]

Мы только что слопали жареную картоху со скумбрийкой домашнего посола и домашним ржаным хлебушком.

[Алиля]

По всему видать, вкуууусно вам было! Может скумбрийку как-то особо солили, поделитесь рецептиком, please.

[Хозяюшка]

Mimoza, а как Вы домашний ржаной хлеб печете? У меня никак не получается...

[Mimoza]

Ирина 1, да, очень вкусно, причем рецепт недавно нашла.
Делюсь:
Скумбрию выпотрошить, отрезать голову.Я еще и хвост отрезаю, т.к. в судочек для засолки не влазит.Сложить в посуду и залить холодным рассолом:
1 л воды
4 ст.л.соли
1 ст.л. сахара
хорошая жменя луковой шелухи
1 ст.л.черного чая
Рассол прокипятить, охладить и залить селедку.Убрать в холодильник.
Через 4 дня вкуснятина готова

Хозяюшка, готовлю обычное дрожжевое тесто, только от общего количества муки добавляю от 1/3 до 1/2 ржаной.Дрожжи беру обычные сухие. А что у тебя конкретно не получается?

[Ладушка]

А я пирог "Морковник" испекла - вкуснятина получилась!

[Mimoza]

Ладушка, ни разу не пробовала ни есть, ни печь.Можно рецептик?

[Белоручка]

я тут недавно запекала рыбу (судак) в фольге с картошкой порционно.Вкусно получилось))))))
Рыбу разрезаю на кусочки,солю,перчу,брызгаю соком лимона немного,добавляю приправу к рыбе,мелко нарезанный репчатый лук,добавляю постный майонез.Все хорошо перемешиваю руками.Оставляю в холодильнике,на то время ,пока готовлю картошку.Картошку почистить,нарезать кружочками (не толстыми),посолить ,поперчить,можно немного майонеза добавить,но можно и без.Отрезаем кусочки фольги,и расскладываем по кусочку рыбы и порцию картошки.Если майонез в картошку не добавляли,то сверху совсем чуток полить на картошку масла растительного.Хорошо закрепляем .(форма получается , как трюфель)Выкладываем на сковородку(помещается в одну не много,штуки 4)и в разогретую духовку минут на 30-35.