Онлайн меню на каждый день ⇐ Кулинария

[Оленька]

на обед сегодня пшеничная каша с грибами и квашеные огурцы, а на ужин муж нажарил драников с квашеными помидорами

[Ладушка]

Ладушка, ни разу не пробовала ни есть, ни печь.Можно рецептик?

Конечно! Морковник - это пирог на основе морковки! Мы в этом году много морковки заготовили вот и нахожу рецепты с ней!
Кстати я его то же готовила первый раз.

Итак рецепт из журнала "Люблю готовить":
1 ст. натертой на мелкую терку моркови
100 мл растительного масла
1 ст. сахара (но это зависит на сколько сладкая морковь, я клала 5 ст.л. и все равно много, но это мне)
2 ст. муки (я клала меньше, так что бы получилось как на оладьи)
1 ч.л. соды
щепотка соли

Соединить морковь, масло, сахар, хорошо перемешать, дать постоять 15-20 минут
Затем добавить остальные ингредиенты,перемешать, выложить в форму смазанную маслом. Выпекать в духовке 25 минут при 180 градусах

PS. По этому рецепту получается теста на круглую форму диаметром 18 см и высотой формы 3 см (самая маленькая сковородка, которую я нашла). К чаю, на двоих - достаточно. Пирог - мягкий, нежный, губами ешь!

[Хозяюшка]

Ладушка, пойду готовить!
Скажите, а соду гасить не надо?

[Melissa]

на завтра пирожочки с капустой, картошечка жареная и котлетки из пшенной кашки

[Ладушка]

Скажите, а соду гасить не надо?

По рецепту - не надо и я не гасила, только смотрите осторожней с мукой - если не доложите ее, будет не очень вкусно и масло выйдет наружу!

[Флейта]

У нас два вечера подряд импровизированные салаты из того, что дома нашлось
Вчера был винегрет, только я туда положила еще селедку и спаржу, так как соленых огурцов не было, а сегодня вареные картофель и морковь, банка кукурузы, капуста маринованная, соль, раст. масло, и в качестве приправы маринованный имбирь.

[Журавушка]

Делюсь рецептом:
голубцы по-арабски.
начинка:
обжарить лук, морковь, грибы
взять рис, промыть и сырым положить на сковороду с маслом, обжарить - не до зажаристости, потом налить в него воды, чтобы она полностью покрыла рис, накрыть крышкой и протушить до испарения воды, помешивая.
Все вместе перемешать, если надо - подсолить, добавить любимые специи.

Подготовить капустные листья, на них разложить начинку, свернуть рулетиком, скрепить нитками и сварить на пару.

Я сделала без грибов, лук взяла - порей и положила его много, еще добавила в начинку хмели-сунели.
Голубцы сколола зубочистками, отварила на пару, а потом еще обжарила на сковороде - очень вкусные голубцы! Единственное - меня немного подвела капуста, она оказалась грубоватой из-за чего форма голубцов у меня получилась неровной и неодинаковой, но зато вкус отменный.

[Хозяюшка]

Журавушка, вот видите! А Вы его в "кулинарные неудачи" записали!
Отличный рецепт!

[Журавушка]

Хозяюшка, спасибо, в неудачи записала его из-за неуклюжего внешнего вида моих голубчиков

[Екатерина]

Мы сегодня доедаем праздничные блюда. С утра взялась и сделала торт "Наполеон"