Постимся: тесто, пироги, блины, оладьи, струдели, пицца ⇐ Кулинария

[Алиса]

Лидер
Из готового слоенного очень хорошая пицца получается (продается в отделе заморозки)

[Yvga]

Отличное тесто для пиццы!

5 полных столовых ложек муки горкой просеиваем через сито в миску.
В центре делаем небольшое углубление и вливаем в него 2 ст.л. растительного масла, 1/3 ч.л. морской соли и 1/2 стакана теплой воды, в которой растворена 1/2 ч.л. сухих или 10гр прессованных дрожжей.
Замешиваем мягкое тесто, формируем в шар, смазываем растительным маслом.
Укладываем в миску и ставим в теплое место на 40 минут.

Постная пицца с маринованными огурчиками, томатным соусом и маслинами. Даже без тертого сыра очень вкусная!

[М.Н.]

Тесто слоеное готовое -1 упаковка(2 листа)

а вот бывает дрожжевое, а бывает бездрожжевое, какое лучше?
вот
http://www.utkonos.ru/cat/670/

[Таша]

мне нравится больше дрожжевое тесто

[Иудифь]

favsta
я спрошу у мужа, он делать умеет заварное тесто, по типу просфор , оно сладенькое получается и не лопается при выпечке...

[Favsta]

Иудифь, спасибо, подожду а то заинтересовало, что заварное можно постным сделать

[ElizaVetochka]

а подскажите пожалуйста рецепт постного теста на минералке)

[Сибирочка]

дорогие девочки.кто знает рецепт настоящей питы?после поездки в израиль.заболеле этой питой.но испечь ее не могу.получается просто дрожжевая лепешка.вкусно ..но не то.

[KATARINA]

Я седня пирожки пекла.
Тесто: 250 гр воды, пачка маргарина, 2 ч.л. сух дрожжей, соль, сахар, мука.
Мои были с грибами: грибы перемолола на мясорубке, жареный лук и рис.
Грибы прошлогодние, после разморозки холодильника решила их в дело пустить.

[Topolek]

бабочка, уставно -- этим постом -- не в каждый вторник, надо смотреть, хотя бы по календарю (когда рыба разрешена -- тоже можно). Но нас, напр., за пару десятилетий церковной жизни не благословляли в эти тонкости вникать, и масло (растительное) у нас в употреблении -- практически ежедневно. Разве что в самые строгие посты Великого Пятка, сочельников или первые дни Великого можем поусердствовать и в этом. Вино бывает существенно реже, вообще открываем хорошо если раза два-три в год бутылочку на праздник. И вот если не допьется и останется -- тогда и тортику может достаться.

Добавлено спустя 4 часа 26 минут 34 секунды:
очень удалось и понравилось детям такое печенье:

пачка маргарина, стакан майонеза, стакан сахара, три-четыре стакана муки, соды на кончике ножа -- перемешать, , если остается крошкой, добавить пару столовых ложек воды, вымесить комочек теста. Из него уже можно печь печенье, но мы сделали "вихорёчки" -- в половину теста добавила пару столовых ложек какао, каждую половину раскатала в почти одинаковые прямоугольники, положила темный на светлый и скатала в рулет, рулет полежал в холодильнике до твердости такой, чтобы было удобно резать. Потом нарезали толщиной мм 7, и испекли.