Онлайн меню на каждый день ⇐ Кулинария

[Анатольевна]

ФотинияА писал(а):
щи из крошева со свининой?

Это как?

Это: во-первых капуста берется для квашения не только белая, но и зеленые листья, причем где-то 50 на 50.
во-вторых капуста не шинкуется, а рубится сечкой.
ну и потом солится обычно (некоторые добавляют тмин, другие укроп и т.д.), получается квашеная капуста, но с очень оригинальным вкусом. Правда кушать ее можно только вареную, т.е. в щах.
У нас очень любят все.
А еще мяско пожирнее. Вообще мне думается это "северное" блюдо.

Добавлено спустя 1 минуту 2 секунды:
Да, еще забыла - такие щи нужно долга томить в духовке, чтобы упрели.

[Оленька]

у нас сегодня утром драники в горшочках и свинина по-тирольски на обед

[Анатольевна]

драники в горшочках

Здорово, первый раз слышу, очень прошу поделиться!

[Алиля]

и свинина по-тирольски

Тоже, по-подробнее, please

[Оленька]

Свинина по-тирольски тут

Добавлено спустя 3 минуты 39 секунд:
Драники в горшочках

[Анабель]

Нажарила простые отбивные из куриной грудки. Как же вкусно!
Готовое филе грудки отбила, обмакнула в муке, яйце, снова в муке, обжарила на рафинированном растительном масле, солью и специями посыпала после того, как перевенула на вторую сторону. Главное, чтобы они были не тонкие, тогда будут мягкими и сочными (грудка одной курицы на четыре части - вдоль и поперек)

[Ёжик в тумане]

А мы сегодня ароматные котлетки делали

[Хозяюшка]

Комментарий к файлу: полуфабрикат

А почему полуфабрикат? Они же готовые.
Выглядит очень вкусно!!!

[Ёжик в тумане]

А почему полуфабрикат? Они же готовые.

Неа
Котлеты только обжарены до корочки, потом мы их сложили в "волшебную" кастрюльку, на дно которой щедро положили зелени, и поставили в духовку доходить до кондиции. Вот тут-то, в этой катрюльке они приобретают потрясающий аромат, ну и доготавливаются заодно

[Журавушка]

Нажарила кабачковых оладий - первый раз в этом году и сделала запеканку из куриной печени с рисом (рецепт есть в блюдах из печени ), так хорошо поели, душевненько и чайку попили с шоколадной шарлоткой.