Постное меню ⇐ Кулинария

[Feofy]

Я покупала сухие сливки, вполне себе корректируют вкус и насыщаемость.

[Topolek]

я не представляю себе овощной суп или картофельную котлету на завтрак

У нас изначально к завтраку более простое отношение -- никто с ним сильно не парится, кушаем то, что есть дома. Кашу с утра начнем варить, если совсем дома голяк, в т.ч. нечего на хлеб намазать, или даже и хлеб с вечера не поставили в ХП. А вот доесть вчерашний суп -- обычное дело. В эти дни был к утру винегрет, сейтан, суп-пюре с тыквой.

[Анабель]

Запаривайте овсянку (крупу!) с вечера в термосе! Пару раз обдать кипятком прямо в термосе, потом залить кипятком, утром готова прекрасная каша! Крупинки лопаются на зубах как хорошая красная икра!

[Полета]

Завтракаю гречневой кашей на воде, могу так ежедневно, плюс хлебцы (если есть), чай зелёный улун (молочный).
В каши добавляю горсть сухофруктов, в основном - тёмный изюм (подвяленный 350 рублей за килограмм) и кизил (550 рублей). Сухофрукты дают сладость, поэтому сахар уже не добавляю. В пост обязательно покупаю оливковое масло.
Геркулес варю долго, прям развариваю, с вечера заливаю в кастрюле водой. С овсяным молоком или просто с молоком (послабление на молочку).
Порции маленькие, большие или средние не смогу осилить, а два банана - вообще не съесть .
Между завтраком и обедом три часа, вполне можно спокойно работать .

[Лисонька]

Георгинка,

гречка с креветками

Неожиданный ход! Как оно? Сочетается?

Отправлено спустя 4 минуты 22 секунды:
Маковка, Я слышала по ТВ, что овсянка на разных людей оказывает совершенно противоположный эффект: одних насыщает, других - совершенно нет. Одни худеют на ней, другие наоборот. Я из вторых.

И метеоризЬм - это да. Стоит посмотреть на фасоль или всякие баклажанные овощные штуки в банке консервированные - всё, пиши пропало...

[Таша]

От метеоризма помогает правильная варка фасоли(бобовых). Варить фасоль до готовности на 5-6 смене воды после закипания, т.е. вода закипела - слить, залить новую воду, и так несколько раз. Вычитала эту тонкость в рецепте греческой фасолады. Проверено.

[Агидель]

Таша! Я тоже так варю.

[Машутка]

Иасамани, попробуй на завтрак другие каши, если овсянка не идёт. И я бы добавляла какой-то фрукт, т.к. клетчатка даёт ощущение полного желудка надолго (ну, по крайней мере, должна). Если не помогает - ну съешь ты булочку! Не супервкусную, но условно постную сладость, а вот самую наипростейшую, да хоть кусок батона.

[Машутка]

Осилила сварить к обеду рассольник. Понятно, что он теперь пойдет и на ужин, и на следующие дни.

[Иасамани]

Машутка, сегодня на завтрак была овсянка с изюмом и орехами, после неё я сходила в поликлинику и обратно на процедуру и закусила двумя тостами с мёдом и бананом:), стало веселее на какое-то время:), но ведь и тосты калорийные.