Онлайн меню на каждый день ⇐ Кулинария

[Ксюха]

Училка , салат и борщ и на завтра остануться, а второе и десерт опять сидеть голову ломать.
Журавушка .
Я люблю готовить , особенно если есть для кого, а что мне еще делать безработной и без деток. Только стоять на кухне и кашеварить.

[леди София]

Ксюха, у тебя салат еще и на завтра остается?
У нас такое количество как раз пообедать и на ужин доесть .В моей семье все не просто любители,а профессионалы покушать
Борщ с фасолью,салат из свежей капусты, томатов и болгарского перца,квашеная капуста с луком и маслом подсолнечным,кусочек свинины печеное(буду резать тонко,чтобы и на завтра хватило),рис отварной к мясу или с молоком для деток на ужин.

[(Юлечка)]

Очень люблю готовить!На сегодня курочка с гарниром из риса с морковью, винегретик и куриный супчик с лапшой. Любимый сыт и довольнешенек

[Анатольевна]

Муж вчера нарыбачил, жарили рыбку:окушков и щучек, много, еще и на сегодня хватит
Щи из крошева (уже созрело) А на завтрак сделала любимых сырничков!

[Шушаника]

Щи из крошева

А это как?

[Анатольевна]

А это как?

каждый раз заинтригую!
Щи из крошева - это наше национально-Новгородское любимое блюдо!
Лучше всего со свининкой а в пост с грибами.
Крошево - это квашеная капуста, только она не шинкуется, а рубится сечкой. Ну и в белую капусту добавляют зеленые капустные листы примерно 50х50.

[Лучинка]

Варила сегодня
1. Свекольник (можно есть холодным или горячим. Я похлебала горяченьким )
Свеклу сварить или запечь или в мультиварке.
В кастрюлю(3 л) с холодной водой(1.5 л) сложить : 3 крупн.картофелины,1 морковь,пол луковицы(порезать мелко),пучок петрушки,пучок укропа,сельдерей(три палочки-порезать мелко)Варить 15-20 минут. Петрушку и укроп убрать шумовкой. Картофель,морковь достать из бульона натереть на терке и сложить обратно в бульон. Добавить натертую печеную свеклу. Свекольную ботву ( у меня замороженая,нарезанная) или мелко нашинкованную капусту,лавровый лист,молотый черн.перец,соль,сахар,1 столовую ложку уксуса. Поварить 5-7 минут. В тарелку добавить свеж.зелень,зеленый лук(сухарики).В холодный можно добавить свежие огурцы.
Котлетки картофельно-грибные
2. Грибы сушеные (50 г) замочить, 3 сырые картофелины, лук (1/2),соль, мука 1 ст.ложка(или манка).
Все провернуть в мясорубке или в блендере. С помощью сырой стол.ложки и сырых рук сформировать котлетки. Сложить на тефлоновый противень и надеть рукав для запекания. Поставить в разогретую духовку(200) на 25 минут.
3. Чай с булками
Тесто.
Три чашки теплой воды ,5 стол.ложек сахарного песка, 6 стол.ложек муки , пакетик сухих дрожжей(11 г).Накрыть полотенцем и поставить в открытую духовку(70 градусов) на 15-20 минут. Затем добавить соль 1/2 стол.ложки, сок 1 апельсина и цедры(можно не класть) , муку. Вымешивать до тех пор пока не будет отлипать от рук. Слепить лепешки - булочки, сложить на выстеленный бумагой для выпечки противень. Сделать острым ножом надрезы на верхушках булок и поставить опять в открытую духовку(70) до поднятия(примерно минут 10-15). Поднявшиеся булочки смазать крепкой сладкой заваркой. Закрыть духовку,включить на 180-200 и выпекать минут 25-30.

[Журавушка]

Я сегодня ела овощной супчик с бобами, цветной капустой, картошкой, морковью и луком, на второе пшеничку приготовленную с поджаренными морковью и луком, а вечером овощной салат с китайской капустой и поджарила постных оладий.
На завтра тот же суп и сварила фасоль, еще вечером что-нибудь приготовлю.

[Ассоль]

Лучинка, ну, ты героиня Это сколько же надо времени потратить на готовку!

[пчела]

Сделала пюре и овощной салат с зеленью + мягкий свежий черный хлеб