Постимся: тесто, пироги, блины, оладьи, струдели, пицца ⇐ Кулинария

[Maraki]

Maraki, спасибо, но вот про дрожжи, это важно, вот у меня пакетик сухих - это 7 г. а я встречала других производителей, других стран - есть и большие упаковки, и маленькие с др. весом.
Пачка, пакетик, чашка и даже стакан - это, согласитесь - оч. относительные понятия, особенно когда живем в разных странах. В Греции той же, поди знай, какие чашки и дрожжи

Olimpiada и всем доброго дня!
Итак, рецепт подогнан под граммы и опробован.
Булочки/ пирог на оливковом масле с оливками.

Состав:
• 500 гр муки
• 1 пакетик сухих дрожжей (пакет - 8 гр, указано, что это количество на 0,5 кг муки)
• 1 стакан прохладной воды (250 гр)
• 1 чашка масла - 130 гр (я использовала оливковое)
• 1 ч. ложеча сахара
• Немного соли
• 1,5 небольшой чашки оливок зеленых или черных (без кости), порезанные на большие кусочки (можно пополам) - ориентироваться надо на то, какой объем тесто может "взять"

Способ приготовления:
1. в емкости смешиваем муку и соль, дрожжи, сахар, добавляем воду и, постоянно мешая, добавляем половину порции масла.
2. оставляем на 10 мин, чтобы тесто отдохнуло. Затем, постоянно мешая, добавляем оставшееся масло, и оливки.
3. выкладываем в форму диаметром 28 см, оставляем на 30 мин, чтобы взошло. Выпекаем 45 мин при 175 градусах.

Примечание:
1) Выкладывала в форму, дно который закрыла бумагой кулинарной (антипригарной).
2) можно делать и большой хлеб, и порционные булочки.

Приятного аппетита!

[Аделина Петровна]

А я делаю блинчики на воде (думаю, все умеют), складываю их горкой, потом режу дольками яблоко(с кожурой), на сковородку, посыпаю сахаром, каплю водичкии помешивая, прогреваю. Получается такое пюре-повидло. на тарелку кладу блин, сверху это повидло, и закручиваю трубочкой. нужно быстро, чтобы не остыло! и вот делаю порции по три блина, и на стол! Милое дело! Вкуснятина просто!!!с чаем)))

[Лебёдушка]

А я делаю блинчики на воде (думаю, все умеют),

Я не умею . Поделитесь рецептом?

[Туча]

Постная Галета,

Девочки, это очень вкусно!!! Делаем даже и не в пост

[АннаТ]

Здравствуйте,девочки!Вот нашла рецептик постных пирожков с капустой.Их название мне не нравится(сигары),я их назову"ПОЛЕНЦА"
тесто:мука 2 стакана,масло растительное(беззапаха)-0,5 стакана,вода-0,5 стакана,соль.
начинка:капуста свежая(можно смешать с квашеной,можно грибы добавить),морковь-1шт.,лук-1 шт.
1.Из муки,масла,воды и соли замешиваем эластичное тесто.Делим на 12 кусочков.
2.Каждый кусочек раскатываем практически до прозрачного состояния.Кладем на край начинку.
3.Аккуратно заворачиваем,формируя "поленце".
4.сверху смазать сладкой заваркой.
5.Ставимв духовку200С* и выпекаем до золотистого цвета.
Я сегодня пекла,спешу поделиться свами!Приятного аппетита!

[бабочка]

АннаТ, какие красавцы аппетитные ваши поленца!

[Фотина]

Делаю такие штуки, с разными начинками, из готового слоеного теста

[Кулёма]

Фотина, Вчера на ужин тоже таких поленцев накрутила из готового слоенного теста - жаренный лук в качестве начинки! Ням-ням-ням!!! Мужу очень понравилось!

[Лесная]

фотина, сегодня попробую приготовить.
Кулёма, в начинке только лук обжаренный на растительном масле? Больше ничего? Даже морковь не добавляете?

[Марина Б.]

фотина, А я совсем забыла про готовое слоеное тесто.