Альтернатива колбасе

Дорогие девочки, давайте делиться своими находками и ноу-хау на эту тему. В очередной раз пошла в магазин за чем-нибудь на хлебушек на завтрак. Колбаса и всякое мясо дорого однако.

А съедается быстро. Что бы такое научиться готовить вместо нее? Я увидела вот такой куриный самодельный рулет.
http://www.diets.ru/post/86669/

Еще ее не делала. А кто что делал?
Жду с нетерпением!

Сообщение **patrikeevna** » 24 сен 2012, 14:20

Мне очень нравится отварной говяжий язык или сердце тоже отварное. Закуска из сала (сало соленое перемолоть со специями) очень классно мажется. Из низкокалорийного-творог со специями и солью (с нежирным кефиром до консистенции мягкого масла) сверху помидор или сырой ломтик шампиньона. Печеночный паштет (можно самим из печени приготовить - и не дорого и полезно)...

Сообщение **Юлия** » 24 сен 2012, 14:22

Домашний печеночный паштет здесь лидирует.
Еще гораздо дешевле и полезнее купить кусок свинины и запечь буженину.

Сообщение **patrikeevna** » 24 сен 2012, 14:36

Кстати, печеревок с прослойками мяса-сравнительно недорогой. его можно запечь как буженину со специями

Добавлено спустя 9 минут 17 секунд:
тут кстати масса советов по бутерам:http://goodrecept.ru/?m=step&id=770E2FE300&prn=1#a4

Делюсь)))
Колбаса домашняя. Очень недорого, вкусно и быстро. В России делать сложнее, проблемы с кишкой. Для девочек с Украины самое то:

http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... #msg286410

рулет куриный "Костромской"

http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... #msg287862

Рулет с мясным (и любым другим) фаршем. Оболочка получается красивая, ложится ровненько.
http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... #msg650676

Рулет куриный
http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... #msg286646

Спасибо всем, девочки! Очень здорово!

patrikeevna, Спасибо-преспасибо!

Что-нибудь обязательно освою!

Тему продолжаем...

Сообщение **patrikeevna** » 24 сен 2012, 15:11

Кстати, вот только вспомнила-банальнейший советский форшмакhttp://www.kulina.ru/articles/65157/.

У меня популярны бутерброды:
на белых хлеб намазать творог 1,8% (жирнее не беру). Полить сверху чайной ложкой меда, для любителей сверху еще кусочек Российского сыра.

Обалденное сочетание сладкого-кислого-соленого!

Особенно мне понравилось в ссылке про форшмак вот это предложение:
К форшмаку традиционно подают ржаной или ржано-пшеничный хлеб, отварной или запеченный картофель, из напитков - русскую водку.

Берешь так утречком шматочек форшмака да русскую водочку... И идешь на работу

Форшмак - классная штука!
Верона, творог с медом и сыром - гурманское сочетание

а мы часто на хлеб с маслом кладем разного рода котлетки (мясные, рыбные), блинчики из печени, омлеты (любые варианты продуктов, порезанные кусочками и залитые слегка взбитыми яйцами со специями), едим с удовольствием )))
да и просто отбивные и лангеты тоже годятся )))

Альтернатива колбасе ⇐ Кулинария