Из батона можно сделать... ⇐ Кулинария

[Sopranessa]

я думала уже писала этот рецептик тут, но не нашла... Давно не делала, буду вспоминать...
Батон сухой
Консерва рыбная
Масло слив.
Лук
Укроп
Мякиш из батона.
Вынимаем из батона аккуратно весь мякиш. Жарим лук на слив. масле (особо не жалейте масло), выключаем добавляем укроп, рыбную размятую консерву, мякиш из батона. Потом все эо тепленькое аккуратно обратно в батон, остужаем до комнатной, потом в холодильник. (лучше класть в полотенце). Режется обычными ломтиками, только не сильно тонкими.

[Журавушка]

Из батона можно сделать...
сухарики
нарезать батон на узкие полоски, разложить их на противне и подсушить в духовке, затем вынуть и сбрызнуть смесью из подогретого растительного масла (3/4 стакана) и растворенных в нем 1-2х бульонных кубика и снова поставить в духовку минут на 15.

[matinka]

и еще сухарики можно просто на сухой сковороде (без масла) сушить, а потом маслом сбрызнуть

[Topolek]

Из стареющего хлеба -- любого вида горячие бутерброды: наиболее часто у нас просто с сыром на недолго в МВ. В духовке запекала такой вариант: измельчить консерву, лук, добавить немного майонеза и эту массу на хлеб, разложить на противень.

Сладкое: хлебный пудинг. В прямоугольную форму укладываю наклонно кусочки хлеба, по очереди намазанные вареньем и маслом/маргарином, пока форма не заполнится, заливается все подслащенной смесью как на омлет (яйцо, молоко, сахар)

Вообще в интернете много вариантов хлебных пудингов (как раз предназначенных для того, чтобы утилизировать остатки хлеба), с фруктами, ягодами, несладкие -- ищите и найдете.

Вот не нашла только чего-то подходящего под постное время, все-таки яично-молочная заливка в пудинге -- как основа идет...

[Просто мама]

Яблочные гренки: На сковороде нагреть рафинированное растительное масло ( немного), положить ломтики батона ( можно немного подсохшего), сверху посыпать натертым на крупной терке яблоком ( без кожуры), сверху посыпать сахарным песком. Поджаривать на медленном огне недолго, до того, как нижняя сторона батона зарумянится, а яблочко+сахар даст сок и пропитает батон. Получаются такие нежно-хрустящие постные гренки. Только осторожно, чтобы батон не подгорел. Снимать очень аккуратно, лопаточкой.

[Бусинка]

Просто мама,

Батон мажем мягким маслом,сверху тертое яблоко и в духовку.

[Агриппина]

Яблочные гренки

Просто мама, сегодня утром делала такие -очень большой имели успех.Спасибо.Незнала,что на гренки можно тереть яблоко. Вот только я чуть поджарила и с яблочной стороны,т.к.низ поджарился,а верх не хотел сок пускать(может яблоки не очень сочные попались).

[Облачко]

Батон мажем мягким маслом,сверху тертое яблоко и в духовку

агриппина, попробуй так. Там ведь минут пять - не больше надо. Я бы только вместо спреда растительное масло чуть намазала и может корицей какой-нибудь или мускатным орехом чуть сыпнула. Спасибо, девочки. Очень удобный полдник

[Агриппина]

А если есть в духовке функция гриль,то можно еще посыпать сахаром и под гриль поставить -верхушечка закарамелизуется и хрустеть будет.

[Алиля]

Вот не нашла только чего-то подходящего под постное время, все-таки яично-молочная заливка в пудинге -- как основа идет...

Я где-то видела, что во время поста вместо этой основы делается сладкий соус:
в сотейнике растопить сахар в малюсеньком количестве воды, добавить масло растительное, муку, минутку поджарить и залить водой или фруктовым соком, мешать пока не загустеет, добавить ваниль или ванилин, кокосовое молоко (я так понимаю, что можно и без него), грецкие орехи измельченные и залить то, что нужно залить (кусочки хлеба, намазанные джемом с яблоками наверху, например) и в духовку.