Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6 ⇐ Кулинария

[Mimoza]

Лисонька, голубика

[Лисонька]

Mimoza, Голубика - любимая тема? А у меня - маки.

[Mimoza]

Голубика - любимая тема?

Да нет вроде, просто муж навязывал металлизированные или серые, однотонные, а мне хотелось пятнышко радости в этой убогой обстановке. Как вариант, в этой серии была ещё черешня, но в магазине ее не оказалось.

[мамася ася]

Девочки, хочу провести опрос. Какие пирожки лучше приготовить для владыки. Он любит пирожки с луком и яйцами. У меня встал вопрос , пожарить их или в духовке запечь?

[Ёжик в тумане]

пирожки с луком и яйчами

На мой вкус лучше печёные.

[мамася ася]

Ёжик в тумане, Спасибо. Так и полезнее. Масла меньше. Только боюсь, они порвутся.
Я их всё время жарю на сковороде.
Ещё такое предложение. Сделать заливной пирог. Только муж против. Там вообще без заморочек.

[Ёжик в тумане]

мамася ася, ну, пирожки в потреблении проще, чем пирог. К тому же владыка не один будет, т.е. и в этом моменте пирожки удобнее будут - согласись с мужем.
Может сделай и то и другое, заодно сможешь оценить (на будущее) что и как пойдёт.

[мамася ася]

Ёжик в тумане, Я бы рада сделать и то и другое. Если бы не пост на следующий день .

Отправлено спустя 1 минуту 10 секунд:
И так много всего будет. Мы разузнали, что владыка любит пирожки с луком и яйцами. Значит пирожки.

[Анисия]

Вчера с дачи привезла форму. Свекровь сказала, что это форма ее свекрови. То есть это советская форма. Я так понимаю для пончиков, шариков.
Вопрос, может кто-то в такой печет пончики, есть ли проверенный рецепт и вкратце рассскажите как этой формой пользоваться, наливать масла в нее или смазывать?
Фото формы из интернета

[Vasilissa]

Анисия, у меня есть такая форма, вернее, сковорода. Чугунная, еще с дореволюционных времен. Сама не пользуюсь ею, но отлично помню, как бабушка жарила на ней пышки. Делала обычное тесто, что-то вроде как на оладьи, каждое углубление смазывалось маслом, наливалось тесто в полусферы (в углубления), через некоторое время, когда зарумянится снизу, а сверху будет еще жидкое тесто, поддевала за краешек вилкой и переворачивала. Дожаривала и складывала на блюдо. Получаются идеальные шарики Сверху пышки посыпались сахарной пудрой. Можно есть с вареньем или еще с чем-нибудь, что душа попросит

Готовилось это на плите, а не в духовке. Возможно, есть еще какие-то способы использования этой штуки, но я не в курсе.