Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-4

Солнечный лучик, я вчера лепила, правда одна и очень доооооооолго.

.Жду когда смогу хоть кого то пристроить к этому делу.

Сообщение **Ксюха** » 06 фев 2016, 05:34

Заквасила я капусту . Для ускорения процесса брожения я поставила 3х литровую банку с карустой около батареи. Сейчас проснулась и думаю- дай ка я капустку проткну. Захожу на кухню и не пойму что за запах . Я к капусте , а она стушилась на половину прям в банке

. Во ускорила процесс

.

Муж привез мешок северной рыбы, ели сегодня строганину из пыжьяна - ох и вкусное это дело, скажу я вам!

Сообщение **Ксюха** » 06 фев 2016, 21:31

Машутка

, какая вкуснотищааа!!!

Сообщение **liana** » 06 фев 2016, 21:40

Машутка, очень люблю

.
Ни за что не угадаете что я сегодня на обед готовила....
Языки молодых лосят, просто у нас сосед охотник

liana, о, а мне кусочек лосятины подарили сегодня! Как приготовить, подскажи!

Сообщение **liana** » 06 фев 2016, 21:52

фотина, я люблю гуляш из лосятины, все так же как из говядины. Нарезать кусочками, слегка обжарить, добавить немного воды, закрыть крышкой, потомить 1,5 - 2 часа. А потом можно добавить любые специи и овощи. Например томатный соус - лук, 1 ст. л. томатной пасты, мука. Можно добавить чернослив полосочками или соленый огурец, типа азу получится. Лосятина вкусное мясо, когда свежее, я ее больше люблю чем оленину.

Отправлено спустя 7 минут 57 секунд:
А тетя у меня, лося с белым соусом готовит, тоже вкусно - мука, сливочное масло, мускатный орех.

liana, только прочитав

liana: Лосятина вкусное мясо, когда свежее, я ее больше люблю чем оленину.

я поняла, что у меня оленина

нет в семье охотников, вот и путаю...

Отправлено спустя 17 секунд:
Лосятину ела пару раз, вкусняшка.

Сообщение **liana** » 06 фев 2016, 22:20

С олениной, можно проделать тоже самое. Бульон из нее темный, с характерным запахом, поэтому суп не рекомендую. Если олень молодой можно сделать отбивные. Еще люблю кусок оленины натереть специями и в мультиварку, на тушение, на 3 часа, самое простое.

Сообщение **Vasilissa** » 06 фев 2016, 22:47

фотина, в юности в одном ресторанчике, специализирующемся на блюдах из дичи, ела котлеты из оленины с сыром внутри. Очень вкусные были.

Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-4 - Страница 12

Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-4 ⇐ Кулинария