Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-5

Сообщение **Волна** » 16 дек 2016, 00:03

Feofy,

Feofy: каким ты способом засаливала?

а что есть разные способы

? во я деревня -село Покосное:),всю жисть солю просто-посолил и всё .

Отправлено спустя 2 минуты 10 секунд:

Бусинка: Подержать икру в горячей воде,

а она не побелеет?

VASILISSA: отделяла пленки с помощью миксера

не рискну,это какую ж надо скорость миксера,чтобы икринки не полопались?

Ula_la: она не побелеет?

не в кипятке и недолго.

Сообщение **Feofy** » 16 дек 2016, 09:46

Ula_la, я заливала рассолом соль+сахар, на полчаса, немного лучше отделялись икринки, и вкус мягче, и не горчила!

Сообщение **Mimoza** » 20 дек 2016, 15:30

Приготовила плов с горбушей -очень удачный эксперимент, ничуть не хуже,чем с мидиями.На первое уха из обрези горбуши.

Сейчас небольшой перекус себе устроила - ах как же это вкусно! (В пост особенно)
На черный хлебушек кусочек солененькой селедочки и четвертинку луковички домашней -

К вечеру приготовлю селедку под шубой.

Отправлено спустя 2 часа 55 минут 46 секунд:
Сделала селедочку под шубой, мама сварила рис и пожарила макрорус, так чудненько поужинали.

Журавушка: пожарила макрорус

натушила свекольной икры

, сделала салат "Мимозу"

Сообщение **Vasilissa** » 20 дек 2016, 19:20

Вчера наделала котлет рыбных, часть заморозила. В этот раз купила треску и горбушу, получились котлеты "микст"

Мужу очень понравились, сказал, что лучше, чем из одного вида рыбы.

Журавушка, здорово!

А у нас сегодня были покупные роллы.
Сейчас пирожки с яблочным вареньем и плюшки с сахаром и корицей пекутся.

Васина дочка, морская рыба, белоснежная, нежнейшая, почти без костей.

Отправлено спустя 2 минуты 25 секунд:
Добрянка,булочки, плюшки ах какие вкусняшки

обожаю домашнюю выпечку

Кто пробовал камбалу , она вкусная ? сильно много косточек? Увидела мороженную в продаже .

Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-5 - Страница 12

Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-5 ⇐ Кулинария