Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6 ⇐ Кулинария

[Vasilissa]

Купила куриный копченый окорочок, буду варить гороховый суп , пока пост не начался. Давно мечтала, согласовала с мужем, дал "добро"

[Фотина]

Вкуснятина!

[Грация]

Я сегодня яблочные чипсы делаю. Люблю десерты, а вес не позволяет себя баловать вредным сладким, приходится ухищряться. Завтра хочется грушевую запеканку сделать.

[Осьминожка]

Vasilissa, У нас возле дома мясной магазин. Часто у них покупаю копченые ребра для горохового супа.

[Просто мама]

Грация, пожалуйста, расскажите, как Вы делаете яблочные чипсы.

------------------------
Мою Злату дерматолог посадил на гипоаллергенную диету, теперь приходится готовить ей многое отдельно. Стараюсь готовить вкусно и разнообразно, но пока тяжело перестроиться и мне, и ей.

[Журавушка]

Берём 2 хурмы, чистим от кожицы, нарезаем кубиками и опускаем в чашу блендера (измельчителя), добавляем 2 ложки какао, пюрируем, выкладываем в любые формы или в чашки, ставим в холодильник, вынимаем и получаем изысканный мусс.

[Грация]

Журавушка, какой интересный рецепт! И как оно? Вкусно получается? ))

[Грация]

Просто мама, я делала сегодня первый раз. Просто нарезала тонко, поставила на 50 градусов на полтора часа. Потом нужно вынуть и дать подсохнуть. Пока еще они не хрустят, честно говоря. Дождусь завтрашнего утра и напишу. Может я не досушила-пока непонятно.

Отправлено спустя 3 минуты 17 секунд:
Девочки, а что с авокадо можно сделать?

[Просто мама]

В качестве перекуса даю Злате зеленое яблоко или огурец, порезанные фигурным ножом. Выглядит очень аппетитно, прекрасная здоровая альтернатива всяким снекам.
Хочу ещё сделать яблочные чипсы и самодельные батончики-мюсли, положить туда только то, что ей разрешено по диете.

[Грация]

Девочки, если кто готовил яблочные чипсы, сколько вы их держали в духовке? У меня почему-то они до сих пор мягкие. Хотя держала их в духовке почти 1,5 часа.